第179章 开胃的酸汤鱼（第2页）

另起一锅，煸炒番茄粒，直到锅里融化成一汪红通通粘稠的酱汁。

这时鱼骨的鲜味已经完全被激发了出来，杜梅将番茄酱汁和酸豇豆、酸萝卜、冬瓜片全数倒入，锅里顿时红艳艳的，煞是好看。

新加的炭热烈地燃烧着，明黄色的火焰欢快地舔着锅底，锅里再次沸腾了，翻滚着大朵水花，浓郁的鲜酸味扑鼻而来。

杜梅将腌制好的鱼片依次铺在锅中，撒了芝麻香菜葱末，“啦”

淋上一勺热油。

鸡汤的醇，鱼肉的鲜，番茄酸菜的酸，完美融合在一起，令人垂涎欲滴。

阿祥本是船工，只会做些简单的家常菜，他们水路出来卖粮不是一次两次，这次因着少东家跟船，吃喝上讲究了不少。

可这也把他难住了，粗茶淡饭他会做，可要做出精细可口的食物来，他可真不会。

叶青早等不及，他帮着

阿祥将先前做的菜端上了桌，分派了几人的碗筷，在桌上留下一个位置，垫上抹布。

阿祥将烧酸汤鱼的锅端了上来，临走揭开了锅盖带走了。

何掌柜将叶青、牛二和黑蛟龙请上了桌，他刚想去请宋玖，却见他嗅着鼻子，疑疑惑惑地走到桌边。

“这烧的是什么？”

他闻着味儿，看着红通通的锅里浮着雪白的鱼片。

“酸汤鱼，梅子手艺一绝，你若吃了，打嘴巴子都不丢。”

叶青打趣道。

“真的？”

宋玖半信半疑，第一次有了想吃东西的感觉。

“尝尝不就知道啦。”

何掌柜见有门，双手将筷子递上，故意将了他一军。

“我来吃一块。”

宋玖搛起一块雪白的鱼肉，鱼肉虽薄如纸，却弹性十足，夹在筷子上轻颤，却没有碎。

宋玖将鱼肉送入口中，鲜香酸爽、滑~润细腻，乌鱼刺少，宋玖轻咬几下，就迫不及待地咽了下去。

酸味醇厚，开胃生津，宋玖一连吃了好几片，唇齿间全是鱼肉的鲜香。

“好吃吧。”

叶青眼巴巴地看着，他也想吃，但想到杜梅病体初愈，做一顿饭不容易，只好作罢。

“这味道，真太好吃了。”

宋玖吃得额头冒汗，他很久没这样有胃口了。

“真没想到，这一锅汤，比吃药还管用呢。”

何掌柜看着宋玖大快朵颐，不禁抹了下眼角。

“因着少东家脾胃不调，我只做了酸汤鱼片，等以后好些了，还可以做酸汤牛肉，底汤也可以变，加辣椒的话，就是酸辣味，若加麻辣，就成麻辣酸汤。”

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