第107章 祸起马荣
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“你们在做什么呢。”
许氏走进来，看见厨房桌上黑乎乎的三碗石榴水，疑惑地问。
“娘，你听我说……”
杜桂一把抱住许氏的胳膊，把刚才的事前前后后，细细地说了一遍，说到好笑的地方，她自个笑个不停。
“你们呀……那臭味，只是豆腐发酵了而已。”
许氏爱怜地摸摸杜桂的头。
“那就是说，不会吃坏肚子的，对不对？”
杜桃还是有点担心。
“像酒啊，醋啊，马上入梅做的酱啊，都跟发酵有关，还没见谁吃坏过呢。”
许氏笑道。
“就是那黑漆抹乌颜色的不好看。”
黄大丫大着胆子，插了一句。
“你是黄家大姑娘吧。
这黑色还算是好的呢，徽州有道名菜，叫毛豆腐，就是用长了寸许长白毛的豆腐做的呢，不过，那毛也是发酵形成的。”
许氏低头和煦地对大丫说。
“寸许长白毛？真的能吃？”
杜樱用手比划了下，一脸惊疑。
“娘，您吃过？味道怎么样？”
杜梅认真地问。
她一遇见吃食，就想刨根问底。
“我……我哪里吃过这种名菜，只不过逃难时，听人说起罢了。”
许氏面上一怔，旋即笑着说道。
“娘，你尝尝我做的臭豆腐。”
杜梅将筷子递给许氏。
许氏蘸了甜酱吃了一块，嚼了好一会儿，才咽下。
她开口说：“我吃着，似乎有点硬，是不是时间搁久了？”
“没有啊，刚刚四妹还觉得不够脆呢。”
杜梅皱眉说道。
她心里暗忖，难道自己记错了梦中说的？
“炸的时候，掌握点火候，火不能太大。
另外你再想点不一样的调料，小孩和老人的口感总是不同的。”
许氏启发道。
“要不然，我用骨头汤、青红辣椒、大酱、葱花调点卤汁，喜脆的蘸酱，喜软的浇卤。”
杜梅沉思了一会儿，开口询问。
“这……这主意不错，这些配料家里现成有，倒是可以试试。”
许氏脸上挂着欢喜的笑容。
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