第266章 合川肉片1（第2页）

王知若示范道。

毕竟这是人家第一次拿刀，还是要仔仔细细的教的。

“怎么办，我切的好丑啊！”

丫鬟说道。

“姑娘你是怎么切的如此薄，如此的晶莹剔透，我切的怎么就跟那大肉块一样。”

“不要着急呀，你这才刚开始，不用懊恼。

我刚开始学做饭的时候，那切的比你还丑呢，所以没有什么的，慢慢切就好了，不信你再切几次，肯定一次比一次切的好。”

王知若在一旁鼓励到。

本来这个刀工就是需要慢慢锻炼的，这个做饭能速成，刀工可是不能的。

切菜备菜那是厨子的基本功，要是这个学不好，那做出来的饭也是天差地别。

因为你一旦菜切不好的话，火候就要另算了，炒出来的菜要不全糊要不就不熟。

“真的诶，姑娘，我切的是不是比刚才好了！”

丫鬟开心的说道。

“对呀，你看你切的多薄呀，就这样慢慢的切下去，我们不急，反正好多菜也都已经做好了，你就慢慢切。”

王知若说道。

正好她在那里切着，自己也偷会儿懒，搞一上午也累了，需要歇一歇。

“姑娘，我都切好了！”

丫鬟兴高采烈的把切好的肉片给王知若看。

虽然这个肉片切的还是有些厚吧，但是总比刚才那坑坑洼洼的好多了。

一会做饭的时候火大一点就行了，能把这个肉片给弄熟。

“好，切的非常不错。

接下来我们切葱。”

王知若说道。

“我知道怎么切！”

还没等王知若说完，丫鬟就兴高采烈的拿着葱就准备去案板上切。

“慢着！”

王知若这一嗓子吼的，不但把丫鬟给吓着了，厨房其他人也一块给吓了。

“对不住啊各位，嗓门有点大了。”

王知若赔礼道歉道。

“我的乖乖哟，这个葱你知道怎么切吗？”

王知若问道。

“我刚才看着姑娘，先拍一拍，然后再切，所以我也打算效仿，姑娘我是不是很聪明呀！”

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