第352章 亮牌督改守底线帮扶并行促规范（第2页）

她的警示灯亮红，显示“容器无标识、未密封，存在卫生隐患”

。

叶尘给她递去一套带盖的透明塑料桶，桶身印着“当日现熬”

的字样：“用这个桶，每天用完清洗消毒，灯就能变绿。”

可摊主觉得“太麻烦”

，不肯换，说“以前都这么卖，没人说啥”

。

结果其他摊贩都陆续亮绿出摊，只有她的灯一直红着，看着别人生意红火，急得直跺脚，最后还是主动找叶尘要了新桶，整改后灯才变绿。

最固执的是零食摊主，他的摊位灯亮红显示“售卖三无产品”

，可他舍不得下架存货，说“扔了可惜”

。

叶尘指着旁边的公示栏：“你看上面写的，三无食品吃坏了人，可不是‘可惜’的事，得担责任。

我们帮你联系了正规批发商，进点有生产日期、配料表的合格零食，虽然利润薄点，但能长久经营。”

直到中午，看着没人买他的三无零食，摊主才终于松口，把存货扔进垃圾桶，去进了合格零食，警示灯也终于变绿。

到了傍晚，早市大棚里的二十多个摊位，只有两个还亮着红灯，其他都已正常营业。

叶尘看着热闹的大棚，对郑蓉和玲玲说：“严管不是目的，是让他们知道，只有合规经营，才能做得长久。”

二、老城区小作坊：公示牌上墙，脏乱变整洁

柳若雪三人来到老城区的包子坊时，老板正在偷偷处理那块没检疫章的猪肉。

“别藏了，今天要挂‘食安公示牌’，藏着也没用。”

沈清薇说着，把公示牌挂在门口墙上，仙力注入后，牌子立刻亮红，显示：“1猪肉无检疫合格证明；2操作台面未消毒，食材与垃圾未隔离；3蒸笼铁锅锈蚀严重。”

几个老顾客路过，看到牌子上的字，都停下脚步议论：“原来这包子坊这么脏，以后不敢买了。”

老板慌了神，赶紧把没检疫章的猪肉扔进垃圾桶：“我整改！

现在就整改！”

柳若雪早已联系好屠宰场，没过多久，送肉的师傅就把盖着检疫章的新鲜猪肉送了过来。

吴莲拿着开水壶，帮老板烫洗案板和蒸笼；沈清薇则教他怎么记录食材来源和消毒时间。

每整改完一项，牌子上的问题就消失一项——猪肉合格了，第一项消失；台面消毒、垃圾盖好，第二项消失；蒸笼铁锅刷干净，第三项消失。

最后，牌子“嗡”

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