第24章 简简单单吃顿午饭（第3页）

这诱人的香味如同无形的钩子，穿透了客厅的空气。

原本在沙发上熟睡的皮特，鼻子无意识地抽动了几下，竟然被这香味操控着躯体，迷迷糊糊地循着味就晃悠到了厨房门口，眼睛还半眯着。

“嗯……什么这么香……”

他含糊地问，突然出现在门口的身影把全神贯注的陈末吓了一激灵。

“你醒了？吓我一跳。”

陈末松了口气，“炸了点花生米。”

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皮特象征性地揉了揉眼睛，扒着门框问道：“唔……有什么需要我帮忙的吗？”

陈末看着他这副还没完全开机成功的样子，友好地笑了笑拒绝：“不用，你就等着吃吧。”

得到“许可”

的皮特，目光立刻锁定了那盘金黄酥脆的炸花生米，魔爪自然而然地就伸了过去，捏起几颗扔进嘴里。

“咔嚓咔嚓……”

花生米入口极其酥脆，带着坚果特有的浓郁清香，因为火候恰到好处加上吸收纸的功劳，完全吃不出一丝油腻感，只有满口的香酥。

美味的刺激让他瞬间清醒了不少，眼睛都亮了起来。

陈末没管他，继续操作。

将炸花生米的油稍微加热，放入一把花椒，炸到花椒快变黑、香味完全释放时，用漏勺捞出弃之。

随后放入沥干水分的泡好干辣椒，炸至辣椒变成棕红色（俗称的偷油婆色），辣香扑鼻时，也快速捞出备用。

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锅中剩下的便是融合了花椒麻香和干辣椒炽香的料油。

陈末将腌制好的鸡肉丁倒入锅中，快速滑炒。

鸡肉丁在热油中迅速变色，花椒和干辣椒的风味也在这个过程中深深嵌入每一粒鸡肉之中。

待鸡肉丁接近成熟，他加入切好的姜片、蒜片爆香。

随后加入一勺辣椒面，快速翻炒均匀，这一步主要是为了上色。

接着倒入切好的葱段，翻炒几下。

关键时刻到来——陈末将调制好的碗芡汁沿锅边淋入。

刺啦一声，香气猛地升腾！

他立刻将火转为大火，同时提醒旁边的皮特：“现在不能老翻动，不然醋味该跑没了。”

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