第553章 风都显身手3（第2页）

杨若初一边剁一边道：“我剁点肉末，等一下调了料，做包心肉丸。”

“还有包心肉丸？”

所有人一听都惊讶了。

肉丸长什么样子，他们不知道，还是宰牛时，杨若初大概讲了一下，现在又说是包心的牛肉丸，这就更不解了。

萧北看着自己面前的牛肉泥，怎么也想象不出，这种肉泥，还能包住得肉馅。

杨若初点头，“可以的，等一下，我教大家。”

大家默契不多问，专心忙着手里的活。

“卫西，卫山，你们打的牛筋和牛肉，可以了。”

杨若初剁完猪肉末就去检查。

“是，夫人。”

她又绕到了穆如风和萧北身旁，检查一番，点点头。

“再打一百下，就停下来吧。”

“好！”

杨若初把猪肉馅端到了厨房，又让穆如风他们把打好的牛肉也端进去。

两口大锅里的水都烧开了。

她手把手的教大伙，一边示范，一边讲解。

她亲自做了一锅的牛肉丸，煮好后，立刻捞进放满了冰块的盆里，让牛肉丸迅速的冷却下来，这样才不会失去弹性。

大伙看着牛肉泥，在开水里煮一会就变成了一颗颗圆滚滚的牛肉丸，不由面面相觑，满目惊奇。

萧奶奶：“真是太神奇了。”

萧母附合，“是啊，如果不是亲眼所见，我真是不敢相信。”

其他人也一样的惊奇。

杨若初指着盆里的牛肉泥，“不如大家也试试，感受一下，如何？”

“好啊。”

全票通过，大伙都跃跃欲试。

第二锅，她让大伙都试试，她着手去准备了碗和葱花，往个碗里都放了葱花和胡椒粉。

待到牛肉丸熟了，每人一碗，连牛肉丸带汤，热乎乎的，汤鲜甜，肉丸弹牙，一口咬下去，还有汁水。

美味极了。

“好吃！”

杨若初也试了一口汤，吃了一个牛肉丸，的确是好吃。

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