第553章 风都显身手3（第3页）

不愧是肉质顶尖的牛肉，打出来的牛肉丸特别鲜甜。

大伙都会了，也就一起忙了起来。

萧北看着那两大盆的半水半冰块的，问道：“夫人，为什么刚煮好的肉丸，立刻就放进冰水中呢？”

杨若初解释：“让肉丸迅速的冷却，可以保持它的弹性，还能及时将肉汁锁在肉丸里。

这是一道至关紧要的工序，想要肉丸好吃，这道工序绝对不能少。”

萧北点头。

大伙都是一脸崇拜的看着杨若初。

想不到做个牛肉有这么多的讲究，肉必须用木棍来打，肉丸成形后，必须立刻放下冰水中。

一道美食的出现，真的不简单。

牛筋丸也出锅了，大家都试了味道。

牛筋丸有牛肉丸的味道，但多了筋道，那些牛肉筋与肉结合在一起，那口感只有一个字来形容——棒！

人多力量大。

很快就只剩下一些做包心牛肉汤的牛肉了。

杨若初做了示范讲解，手把手的教大伙，大家又试了味道，更是赞不绝口。

这一晚上，他们一直处在杨若初给的惊喜中。

院里的牛骨汤，牛骨汤正滚着汤，冒着热气，溢出香味。

杨若初说只要保持小火，让它慢慢炖，不用管时间。

大伙都累了，一起收拾一番，就各自洗洗睡了。

牛杂还需要氽水处理，杨若初端进系统里，很快就弄好，没费多少时间。

接下来五天。

杨若初他们每天就是白天先卖卖卖，收摊后再买买买，晚上就做做做。

第七天，他们的摊位换了个位置，到了热食区那一块。

摆摊，支桌椅，挂招牌，很快就开始了他们的新一轮生意。

几天下来，这里的不少摊主都与他们夫妇认识了。

看见他们在热食区支摊，不少人都好奇的过来围观，顺便看看他们做什么热食。

还没开张，他们的摊们就先热闹了起来。

当然，这是因为杨若初的好人缘。

她爱笑，情商也高，所以，只要她光临过的摊位，摊主大多能与她聊上几句，对她的评价也好。

本章未完，点击下一页继续阅读