第309章 奇思妙想（第4页）

董掌柜笑着说。

他十分期待杜梅会将简单的鸭蛋整出什么美妙的造型来。

杜梅在剥好的松花蛋里选了四个黑色相近的，每个切八瓣，共改刀成三十二瓣，将它们整齐地围码在一个边缘描海浪的瓷盘里。

接着，她又选了一个淡金色的，从中横切开，只取鸭蛋的小头部分，将下部刻成锯齿状，放在三十二瓣中间，锯齿刚好和瓣尖合在一处。

最后淋上陈醋，又在蛋与蛋的间隙里撒上少许含汁水的泡椒。

杜梅做得专心，董掌柜看得吃惊。

眼前的姑娘从没正经学过厨子，怎么做的如此熟练精细！

而这摆盘更显恢弘大气，他已经隐隐猜出点什么来。

“这个叫海上生明月。”

杜梅退后一步看看自己做出来的成品，愉快地报菜名。

中央那个淡金色的无疑是初升的月亮，围成一圈的深色蛋白则是漆黑的大海，而每个蛋黄中心里一点糖稀样的黄色连在一起形成了一个圆圈，正是月亮照在海面上反射的光晕！

“好一盘海上升明月！”

董掌柜抚掌大笑，这与他猜的几乎一样，只是杜梅的菜名更显诗意些。

“董掌柜若是高兴，我还可以再做一盘鱼戏荷叶间。”

杜梅见他欢喜，遂笑盈盈地说。

“这……还请做来一观！”

董掌柜挑眉。

今日之杜梅，令董掌柜刮目相看，他心中十分诧异，这姑娘在厨艺上有异于常人的天赋异禀！

“我要一个长方的带绿色水草花纹的盘子。”

杜梅向一旁的厨子说。

“有，有，有。”

厨房里最不缺盘子，一会儿就按杜梅的要求找了一个来。

杜梅取一个褐色的松花蛋一分为二，一半大头朝上扣在盘子偏左的地方，一半改刀切成四瓣，将这四瓣一端的尖角集中排在另一半的下端，再把四瓣下端极力展开，这时一只墨色的小金鱼已经初见雏形。

她再取半截黄瓜切出极薄呈透明状的几片，小心地放在半个蛋的两旁充当鱼鳍，又用小勺将先前用剩下的半个蛋里的黄色蛋心挑出一点点，点在墨色金鱼眼睛的部位，如此一来，这鱼顷刻间便如同活了一般!

董掌柜和围观众人看得目瞪口呆，这哪里是做菜，分明是作画呀。

杜梅手指纤纤，很快就如法炮制在盘子另一边摆了一只同样的金色小金鱼。

只是点眼睛用的是墨色的蛋黄。

一黑一黄两条金鱼立时在盘中相映成趣，似乎给点水，就要游动起来，围观的众人俱都屏住了呼吸，半刻不敢眨眼！

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