第142章 建房一

陆紫瑶把鸭子洗干净，拿出一只大碗，放了葱姜，食盐，黄酒，生抽，五香粉搓满鸭子全身。

再把切好的苹果，橙皮塞入鸭子的肚子，用针线封口。

腌制半个时辰。

再用温水和面，做成料子皮。

取一张饺子皮刷油，再覆上一张饺子皮，以此类推，最后用擀面杖擀薄上笼屉蒸熟。

另取蜂蜜，白糖，白醋配置脆皮水。

待鸭子腌制好，把表皮水分擦干，涂上脆皮水套在铁叉上，放入灶膛里烤制，中途反复涂抹脆皮水烤制。

不一会儿，空气中就充满着甜丝丝的味道。

陈氏忍不住吞咽口水："

哎哟，馋死了。

这味道都能让人流口水了，紫瑶啊，你什么时候学的手艺呀。

"

陆紫瑶笑眯眯道："

三婶，我一路上吃的酒楼可不少，自己琢磨着做的。”

说完，她取出一把又薄又锋利的细长刀子，从烤鸭肚子上一切为二，斜刀从鸭皮切下，一推一拉之间动作行云流水。

片下来的每一片都连肉带皮，整整齐齐的码在白瓷大盘中。

“哇，紫瑶，你刀工太厉害了。”

杜氏惊叹道。

陈氏和陆思雨也看得呆住了。

陆紫瑶得意的笑笑，抽出三双筷子，“二婶，三婶，思雨你们饿了吧，先尝尝。”

说完，她拿出蒸好的饺子皮卷起了鸭肉和葱丝蘸上早准备好的甜面酱。

“这样卷起来才好吃。”

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