山药

“中药传说（..）”

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山药

药材来源

为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

主产于河南等地。

以质坚实、粉性足、色白者为佳。

别名异名

山药，山遇，山蓣，怀山药，淮山药，土薯，山薯，玉延。

传说故事

传说一：

古时候，河南焦作一带有一个叫野王国的小国，经常被一些大国欺负。

有一年冬天，一个大国派军队入侵野王国，野王国的将士们虽然拼死抵抗，但终因实力不足而落败，在敌人的追赶下，他们逃进了深山，正巧天降大雪，敌人觉得山中峰高沟深，易守难攻，便封锁了出山的道路，想把野王国的将士们困死在山中。

大雪下个不停，将士们饥寒交迫，许多人已经奄奄一息。

绝望之际，一名士兵抱着几块树根样的东西跑来说是在地里挖的，甜甜的，很好吃。

将士们一听，立刻动手挖刨，刀剑并用之下，很快就挖了一大堆。

大家饱餐后，顿觉体力大增，几天后甚至伤兵都在它的作用下痊愈了。

此刻，将军一声令下，士兵们如猛虎般突围并夺回了失地。

后来，将士们为纪念这种植物，给它取名“山遇”

，意思是绝望时在山中遇到的食物，随着更多的人食用这种植物，人们逐渐发现它具有袪病健身效果，于是将“山遇”

改名为“山药”

！

传说二：

古代山药被叫做薯蓣，在《神农本草经》中被列为上品。

《神农本草经》里记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”

这句话的意思是，它可以补中益气，后世很多医家都论述过山药有补中益气的作用。

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