第208章 一窍难得（第3页）

又是几天，牙龈肿痛，上厕所都略微有点困难，甚至嘴唇都肿了。

但是回味起这道菜来，依然感觉到无比舒爽的痛快。

吃的爽！

当然，后来李清明知道了，这外地人，吃这么辣的时候，是需要搭配一下菊花凉茶，或者龟苓膏之类的，就能够缓解这种辣爽的后遗症。

至于说太辣的时候，怎么办？办法也很多。

例如冰镇酸梅汤，这个很有效。

或者说带有维c的果汁，诸如橙汁，苹果汁等等。

当然，还有一个也是超级解辣，那就是喝牛奶。

吃辣菜的时候，不能冰啤酒这些，那就喝牛奶。

不但解辣，还能滋补肠胃，避免受到冲击，产生胃痉挛等病痛。

所以，辣，就李清明个人感受来说，其实人是不怕辣的。

怕的是只有辣，而不好吃。

你要足够好吃，那么多辣都会有人吃。

相反，只是单纯的辣，那就落了下乘，那就不是辣的爽，而是辣的吐。

让人吃一口，就不想吃第二口。

“正义，只要做的好吃，就不要怕客人嫌弃辣。

说你辣而不吃的原因只有一个，做的本身不好吃。

当然，这道菜还必须麻，这个我会想办法去配齐这里面相关的一些辅材！”

李清明说。

孙正义点点头，将其详细记下。

准备稍后再去尝试。

“白斩鸡！”

李清明夹起一块，放入嘴中。

这白斩鸡，就是粤菜的代表菜之一了，极其有名。

其始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”

又叫“白切鸡”

。

又因其用料，广（）东省清（）远市阳（）山县出品的三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。

后来全省各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”

，也慢慢形成了一个统一的风格。

其不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”

同鸡一起上桌蘸食。

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