第239章 瓜蔓（第2页）

“芳大姐，不知这菜叫什么，可有什么讲究？”

平儿见到菜便问道。

“这道菜叫舍不得。”

小芳暂时放过老农，向平儿解释道。

“这名字有意思，我倒是不知道该不该下筷子了。”

文里接口道。

“自然是不该，之前这菜可是放在灶间，没有拿出来呢。”

平儿说道。

“小姐莫要调笑我们了。”

小芳说道。

“我刚才觉得烫，一时忘了端出。

公子敞开来吃吧。”

“这里面是……菜根？”

文里看着盘子说道。

“不错，公子尝尝是否能下咽呢。”

文里没有吃过菜根，闻言便夹起一根，“比我想象得好吃。”

平儿听了，也送入口中一缕，也点头赞同。

“刚才小姐问这有什么讲究，这舍不得还真有。”

小芳见两人都是赞同，也有些得意。

“芳大姐，你倒是说说，是什么讲究呢？莫不是因为你的手艺高超吧。”

“那自然也是的。”

老农笑呵呵地说道。

小芳嗔怪地瞟了一眼，对于老农的话也是十分受用，说道，“这菜根有时会有些苦味，涩味，还比较硬。

不如菜叶菜茎入口轻快，需要先用水微微烫过，除去苦涩，再用油炒得干香，口味上便也别致了。”

“原来如此，芳大姐真乃高人也。”

文里由衷赞叹道。

他嘴里吃着舍不得，突发奇想，若是做个类似菜根的果子，不知会如何。

果子不一定非要入口即化，酥软易消。

“芳大姐真是讲究的人，我感觉这里面还有些淡淡的油渣味道，想来可以解菜根的寡味，不多不少，真是很妙呢。”

平儿细细分辨了味道之后说道。

“小姐你说得不错。”

小芳的眼睛亮了一下，“这个我原是不想讲的，没想到被你吃出来了。”

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