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第53章 记号(第2页)
微微愣了愣。
突然一转身迈步走到水池子旁边,用手一划拉拽住一只小猪腿。
哗啦一声响。
就见李更新拽着白胖胖的小乳猪笑了笑说道:“既然这样,那咱们就再开一只乳猪。
反正弄的富裕的。
咱们烤两只乳猪看看究竟哪个更好。”
赵大海微微一皱眉头,站在李更新身旁轻声嘀咕道:“咳,更新……用不用脱了裤子放屁啊?还嫌事情不够多是吗?”
水池旁边,砧板上小乳猪被李更新从胸前劈开。
白胖胖的小乳猪充满了喜感。
李更新一边分着猪肉一边冲眼前的赵大海说道:“来,过来帮忙上猪叉!”
烤鸭师傅此时早就眼疾手快的在旁边帮起了忙。
两只乳猪被卡在猪叉上。
大片儿的猪肉一面儿是皮,一面儿是肉。
李更新此时把铁锅里烧沸的水用舀子弄出来后,细致均匀的浇在猪皮上。
就见原本略显怂散的猪皮徒然变的极为紧致。
一前一后,猪皮被汤过之后。
李更新拿着舀子低头看了看自己刚才做好的皮水。
又看看德聚全之前的皮水,李更新用舀子先把自己调制好的皮水均匀细致的淋在乳猪皮上。
之后把刚才淋好皮水的乳猪挂在风口前,用堪比战斗机螺旋桨的大电扇开始狂吹了起来。
“这个,用咱们德聚全自己的皮水吧!”
李更新抬手把自己手中的水舀子递给了烤鸭师傅。
赵大海在旁边轻声嘀咕道:“弄不好这头乳猪可就毁了啊!
更新你可想好了,现在收手还来得及!
我知道你是想给别人机会,也想……但是,我跟你说啊。
现在不是时候!”
烤鸭师傅抬头看了眼赵大海,白眼翻了翻。
一脸温怒的随手接过李更新手中的水舀子,开始一勺一勺的往乳猪身上开始淋起皮水。
“德聚全的皮水……其实就是稀释的麦芽糖。
因为烤鸭的上色全靠着稀释了以后的麦芽糖。
所以……所以啊!
烤鸭子没问题的东西。
换到小猪上八成八是不好用的。
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