二百零八节 茶居老板的忧虑（第3页）

客人要拿出来付账，我总不见得说不收！

我这一家老小、伙计学徒的干一天，换一堆大宋宝钞回来――说是等额流通，到底只是一张纸……这个，实在不放心啊。”

老板一幅“身家性命托付”

的表情说道，“你和澳洲人熟，又受到元老的照顾，这事到底有没有个谱？”

说起这个来，张毓自己也是感慨万千――为什么呢，因为茶居老板的一席话，和他爹说得几乎一样。

张家茶食铺如今已经在张易坤元老手中改组成了“张记食品有限公司”

，至于改组的细节张家的人自然谁也闹不明白，都是张易坤搞得――反正一笔写不出两个张。

张毓的堂妹也是为此才被送去“学澳洲记账”

――张家茶食铺原本可没什么账房先生――这澳洲记账和大明的记账异同之处也就罢了，关键澳洲记账讲究的是“现金不过夜，钱款账户划拨”

。

现金不过夜，意味着每晚盘账结束，现金就解款到德隆银行的张记公司账户。

要在过去，都是张毓的母亲亲自把钱箱搬到后面的居室里，关起门来仔细清点，再分门别类的归置起来。

要说把钱存在大铺子的柜上取息这种事张家也想过，不过他们店小流水小，商铺又是一开门就有花销的地方，存不下几个钱，这些年生意不好，年年都是拿积蓄倒贴。

这种事就没有想头了。

如今生意倒是好，可是钱财却不进自己家门：直接送银行去了，拿回一本折子来，自家铺子有多少钱，就是这折子上的几个数字。

看不到摸不着。

做小本生意的人难免有点心慌。

这是还在次。

最关键的是，花钱也不能随便花！

过去张家茶食铺的财务是家店不分，张毓要买个烧饼，张家老爹去茶居喝茶吃个糯米鸡，张毓娘去买个菜……都是直接从柜上拿钱，流水账上纪一笔就算不错了，忘记了干脆也就不计了。

虽然大致知道生意状况如何，具体的盈亏非得到了三节，还了账款，收了欠债，两相抵销，再冲上各种零零碎碎的收支账目，这才能知道盈亏的数字。

因为混入了家里和个人的花销，店铺的实际经营情况就是一笔糊涂账。

现在可就不同了，公司的账目是和家里的开销完全分开了。

张家父子和店里的伙计学徒一样，按月从店里领一份“工资”

。

除此之外，不能再随意向账上开支。

最关键的是，所有公司的花销，只要超过一定数字的全部得用“支票”

来支付。

而且销货方还必须提供“发票”

。

这套体系不仅在张记食品公司推广，澳洲人正在整个广州城内强制推广执行。

凡是规模以上的商业和手工企业，全部要改用这套财务制度。

于是乎，张毓父子很快就发现自家的生意是越做越大，可是响当当亮闪闪的银元却越看越少。

（未完待续。

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