第82章 没有买卖就没有杀害（第4页）

放入姜，葱白翻炒炒一下。

把刚才秦景送过来的银牙放如锅中翻炒断生。

其实干烧鱼翅用川盐那是最好的选择。

盐有海盐、池盐、岩盐、井盐之分。

说白了盐都是氯化钠结晶物。

因来源和制法不同，所以氯化钠含量也就各有差异了。

川菜烹饪常用的盐是井盐，其氯化钠含量最为接近百分百。

味纯正，无苦涩味，色白，结晶体小。

疏松不结块。

以川府自贡所生产的井盐为盐中最理想的调味品。

在烹调上能定味、提鲜、解腻、去腥，是川菜烹调的必须品之一。

做菜想要做的正宗，自然调料要给力。

可此时此刻。

厨王争霸自然没准备川盐。

所以李更新也就只能皱着眉头用普通的加碘盐代替了。

炒打均匀银牙。

几乎只是在瞬间就完成了制作工艺！

随后，李更新把银牙放入盆子里。

冲着卢爽和一旁的赵大海，秦景甩了句：“摆盘！”

卢爽等人开始快速的把银牙均匀分布在一个个小盏碟内！

李更新此时将鱼翅从包裹中取出。

将鱼翅随即将鱼翅倒入刚才汆煮的原汁中，开始用旺火收汁。

看着一步步有条不紊的推进。

汤汁快速被李更新收浓。

粘稠的汤汁在锅中翻滚沸腾。

李更新突然竟然有种奇怪的感觉。

如此简单的方法。

自己应该是可以**完成的……

“你以为很简单吗？”

食神的声音突然传进了李更新耳中。

李更新没说话，微微点头。

算是默认了！

自己甚至有些后悔用宝贵的幸福值兑换这干烧鱼翅的制作方法了。

食神叹口气说道：“如果真的简单，我就会让你自己做了。

一道干烧鱼翅的制作虽然简单，但是每一个细节想做到位都很难。

这道菜难的不是技巧，也不是你做菜时候下料调味的用量。

而是心……

其实，以你现在这种浮躁的心态，根本无法沉下心来，细致的把这道干烧鱼翅制作到完美的程度。”

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