一百零三来自远古的祭祀（第3页）

。

神日分春社和秋社。

社日一般在春分秋分前后。

中国上古时代是多神崇拜。

神有日神、云神、水神、河神、山神等。

山神庙、河神庙等都是专供祭祀用的。

腊月二十三是祭灶节，祭的是灶神（俗称灶王爷）。

古人在祭祀或行大礼前，沐浴更衣，不喝酒，不吃荤，表示诚心致敬，称为“斋戒”

，又简称“斋”

。

如《廉颇蔺相如列传》中“于是赵王乃斋戒五日”

、“相如度秦王虽斋”

。

“荤”

在现代意义主要指鱼肉类食品，通常与“腥”

字连在一起用。

古代则不然，斋戒中的不吃荤，并非吃素食、忌肉食。

相反，还要变着花样吃肉。

因为这里的“荤”

，指葱蒜韭姜等有刺激气味的菜，不吃它们，目的在于防止在祭祀或会客时口里发出难闻的气味，造成对神灵、祖先或宾客的不尊敬。

所以祭品是献给神明的礼物，乞求神明的保佑或宽恕，到现在也用于给死人的东西。

祭祀神灵，是以献出礼品为代价的。

人们对神灵的归顺，可以跪拜叩头，可以焚香燃纸，但对神灵来说最实惠的祭祀方式还是献上祭品。

人有七情六欲，神灵也是如此。

人们既然对神灵有所祈求，理应舍得拿出自己最好的东西祭献，以博得神灵的欢心。

但人的喜好不一，不同的神灵也各有自己的口味，所以祭品多种多样。

主要有以下几种：

食物民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。

《礼记·礼运》称：“夫礼之初，始诸饮食。

其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹可以致其敬于鬼神”

。

意思是说，祭礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。

研究文字的起源也会发现，表示“祭祀”

的字多与饮食有关。

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