第207章 糖渍橙皮

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“穿书后，成了反派他哥小心肝（.shg.tw）”

！

姜莹莹等人在镇上逛了逛，然后姜莹莹想买点水果回去，毕竟家里的水果都用完了。

“莹莹，你是要买啥么？”

祝母看着姜莹莹在水果店门口站着不动，便看着姜莹莹问道。

“娘，你喜欢吃什么水果啊？”

姜莹莹想了下对着祝母问道。

“我也不知道，水果那么金贵的东西，我就吃过你之前买的苹果啊，梨啊橙子啊之类的。”

祝母想了想，然后对着姜莹莹说道。

“唔，那我们买橙子，然后再买点其他的尝尝鲜吧。”

姜莹莹对祝母问道。

“看你的，都行啊。”

祝母对着姜莹莹说道。

姜莹莹便去水果店买了一大袋的橙子，然后买了一些火龙果啥的。

“走吧，没有啥要买的了。”

姜莹莹对着祝铭宇和祝母说道。

等到姜莹莹回到祝家的时候，就开始处理这袋橙子了。

姜莹莹把橙子用盐搓洗下冲干净，切成八瓣，然后把橙子肉放在一旁，待会端出去给祝母等人吃掉。

然后橙皮就用小刀，把橙子皮白色部分尽量去干净，只留下橙黄色的果皮。

因为白色部分味道涩，尽量去干净些，后续做起来才方便的多。

紧接着姜莹莹把橙皮放入锅中加足量水，大火烧开后转小火煮10分钟，进一步去涩。

然后捞出，切成0.5厘米宽的条，放着备用。

然后姜莹莹将橙皮条和100g糖100g水放入锅中，小火将糖煮化，不时搅拌一下，小火煮10分钟，橙皮变的半透明了就可以准备出锅了。

“莹莹姐，这个有什么要注意的么？”

从切橙子的时候，徐进宝就已经进厨房里了，然后看着姜莹莹做糖渍橙皮。

“唔，就弄这个的时候，不要离开锅，然后要用小火，不停的搅拌，以防糊锅。

如果用的橙皮比较厚，可以适当的延长一下煮的时间，直到橙皮颜色半透明。”

姜莹莹听到徐进宝的问话，就对她回答道。

“哦哦哦，好的。”

徐进宝点了点头。

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