第304章 调料配方

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崔兰花慈爱地说道：

“傻孩子哟，回回出去买着吃，那多花钱啊。

一次都要花好几块钱呢。

咱们自己做着吃，多划算哩。

下回我就知道了，只买那些人家处理好的，做起来省事。

来，你来看，我买回来就又洗了一遍，你直接开始卤就行了。”

刘爱华被她拉进厨房里，看到果然一个大盆里，摆放着一满盆的猪蹄鸡爪和大肠。

这回这些东西倒是收拾得挺干净的，看上去就令人舒服多了。

只是，为什么会买这么多？

这一大盆，怕有十几斤呢。

“妈你买这么多，做出来吃不完就要放坏了。”

刘爱华皱眉说道。

这个年代，人们家里都没有冰箱，城市里住的人，连个红薯窑也没有，这些卤肉做出来，放上两三天就要变味了。

崔兰花笑眯眯地说：

“不多，不多，家里人都能吃，小宝最馋肉，一顿就能下去一两斤呢。

小倩吃肉也是很馋的，还说要多带些去厂里吃呢。

你放心，咱家做出来的肉，就没有放坏那一说的。”

刘爱华听她这么说，只得答道：

“那好吧。

有大锅吗？”

崔兰花得意地一指灶台：

“瞅瞅，我都给你拾掇好了。”

刘爱华一看，果真有一口很大的铁锅，已经洗得干干净净的，放在灶台上。

“好吧，那我现在就开始做吧。”

刘爱华说，“卤肉多用小火焖一会儿还更好吃。”

崔兰花笑眯眯地连连点头道：

“是啊，是啊，爱华，你说得对啊。

现在就做吧。”

“好，妈你去休息吧，我来干活。”

既然要开始做，刘爱华立刻就挽起袖子，将一大盆卤味原料倒进大铁锅里，添进清水，放进盐，酱油。

灶台旁边放了一溜的调料，刘爱华看了看，还挺多的，就开始抓起调料往锅里放。

忙了这半天，就见崔兰花还紧紧地跟着她身旁，眼珠一眨不眨地盯着她的每一个动。

“妈你去歇着吧，我在这里干活就行了。”

刘爱华一边抓调料一边对崔兰花说道。

“没事没事，我没啥事，就在这里陪陪你。”

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