0317 去红房子（第2页）

西餐的点单要容易些，基本上是每人一份各不相干，基于如此，我就问：“你们想喝什么汤自己看。”

于是所有的汤都点齐了，法式牛尾汤、洋葱汤、奶油蘑菇汤，乡下浓汤等。

没点开胃菜，不一会汤就上桌了，还附有小餐包和奶油，琪琪问：“现在可以吃吗？”

我说：“可以呀，把小面包剖开或撕开，夹上奶油，同汤一起吃。”

这时候只听见勺子盆子响成一片，我轻轻地对大家说：“嘘，轻些，勺子与盆子尽量不要发出声响。”

蓓蓓眨眨眼说：“还有搿种规矩。”

接下来是煎银鳕鱼、尼姆煎鱼、铁板鲳鱼、烙蛤蜊、奶油烙明虾、红酒三文鱼、冷桂鱼酸奶油沙司、金枪鱼蔬菜沙拉、黑鱼子色拉、什锦色拉等。

吃鱼是道坎，看她们费劲费力地用刀切着用叉戳着，不过也随便了，能吃到嘴里就是胜利。

又上菜了，是卷筒鸡南图阿沙司、鲜杏子鸡脯、奶油葡国鸡、脆皮鹅肝、柠檬白汁小牛肉、培根厚牛扒、红酒肺利牛扒、红酒鸡等，有四人要了炸猪排，法式蜗牛都没有点，我要了七分熟的法式芥末牛排，

大家都吃不下了，这些东西饱肚子啊，最后一人一份意大利冰糕，我则是热柠檬茶。

我问大家：“吃得差不多了，诸位有什么感受？”

小榄说：“同我在美国进修时吃过的真正法国大餐差了许多。”

蓓蓓说：“蘑菇汤、银鳕鱼和意大利冰糕最好吃；三文鱼、葡国鸡最难吃。”

萝纹说：“都蛮好的，就是有的东西吃不惯；还有，先吃了面包，后面的菜怎么会吃得下啊？”

琪琪说：“牛尾汤香香的，烙蛤蜊嫩嫩的，黑鱼子色拉滑滑的挺好吃。”

anan说：“罗宋汤怎么没有奶油味？明虾好像不太新鲜，意大利冰糕不错。”

我说：“上海最棒的法式餐厅是外滩三号的jeangeorges，米其林三星哦，以后到那儿去吃最正宗的。”

的确，我们没有三十年代上海的经历，也少了五六十年代那种回忆，红房子西菜馆的好坏也没有资格评定。

如果用今天的眼光去看待昨天前天，那有些不公正，因为她的存在只留在老上海人的心底。

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