第一百五十七章天才豆花

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听到这番话，米氏忙回道：“邓夫人您也不用舍不得吃，要是想摆在家里看啊，随时都有，把做这点心的人请回家去，可不就能日日看着了？”

众人闻言，皆笑了起来。

然而邓夫人却又问道：“宋夫人快点告诉我，这点心到底是谁做？我当真给请回家里去！”

米氏笑了声，回道：“这个啊，容我先卖个关子，等会儿再说。

现在大家快吃点心吧，可别辜负了这俊俏又美味的东西。”

她这么一说，众人便纷纷拿起手中的餐具，品尝了起来。

“真不错！”

尝过以后，各位夫人小姐纷纷点头称赞。

说起点心，几乎所有人对它的印象都是甜，甜到腻，甜到掉牙。

但她们现在所吃的却独独不同，微甜，带着点酸，更多的却是荷叶的清香。

就像是，清晨沾了露水的荷叶，所散发出来的清甜香味儿一样，恰恰与“雨中听荷”

这个名字相呼应。

这到底是怎么做出来的？所有人都想知道。

有人急于知道，便问了出来。

然而米氏却笑了笑，礼貌地说了声抱歉：“具体是怎么做出来的，我也不知道。

我要是知道了，保准见天儿都给你们做。”

豆花之所以把“雨中听荷”

作为头道点心，也是有思量的。

天气渐渐的炎热起来了，又是晌午，这些没吃过什么苦头的太太小姐们肯定燥热的心慌，也不大愿意吃东西。

那片绿色的荷叶是用藕粉混合了荷叶汁子做的，光是看上去就清凉爽口。

这便从视觉上，就先让她们凉爽了下来。

至于味道方面，她就先用酸来打开味蕾，再搭配上适当的甜。

酸甜适度，并不会喧宾夺主，抢了荷叶的清香滋味。

这道点心，不管是看上去还是吃起来，都让人挑不出毛病。

米氏见第一道点心吃的差不多了，又让人上了第二道。

“这第二道点心，叫莲心双伴。”

众人低头一看，见仍然是白瓷的小碟子，碟子里放着一块小小的千层酥。

这个似乎做法简单，就是用炒熟的莲子心做的千层酥，一咬一口，酥酥脆脆，甘甜如怡，恰恰满足了爱吃甜食之人的需求。

但这莲子心千层酥却也做的精致，没有一点莲芯的苦味。

想来，里面的莲芯已经被挑出去了。

这二道点心最为独特的地方，在于它并不是一块小小的莲子千层酥，而且还搭配着一杯碧绿的莲子汁。

正值夏天，吃上一块香甜的千层酥，好吃是好吃，但有时未免又会觉的甜腻了。

于是，豆花便贴心地搭配上了一杯莲子汁。

莲子汁也是用莲子做的，只不过并没有挑去莲芯，只把整颗莲子碾磨碎了，加了冰糖调配而成。

入口便带着几分苦涩，却也正好解了刚刚的甜腻。

喝完莲子汁。

若是过会儿再回味，又会觉的甘甜清冽。

一苦一甜，搭配完美。

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