第一百六十七章尝试了很多办法

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酒味浓厚，还不易消散。

如果做蛋糕的时候放酒进去，的确是把蛋腥味给去掉了，但同时，酒味却留下了。

与蛋腥味比起来，只怕酒味的杀伤力会更大。

因此豆花便觉的，用酒来去掉蛋腥味，这个法子可能不合适。

除了酒，还有姜也能去掉腥味。

但姜去腥有一个前提，姜的分量必须足够多才能去掉。

可是，如果姜放多了，会不会和酒一样，会残留很浓厚的姜味儿？

豆花冥思苦想，也没想出个好办法来。

第二天，豆花又去了秦掌柜的铺子，这回见到了秦掌柜。

“这回找我又为的什么事？”

秦掌柜问道，“又有买卖想要和我合作了？”

豆花摇摇头：“我就是想问问你，送到酒楼里去的那些点心，都卖的咋样？”

“卖的咋样你还不知道吗？每天不都是从你那里拿的货？”

秦掌柜诧异地问。

“不是啊，我不是说这个”

，豆花赶忙解释，“我是说每种点心的销量，你都清楚吗？哪种卖的好？哪种卖的不好？”

闻言，秦掌柜皱了眉：“这个，我还真是不大清楚。”

他只知道，那三家酒楼每天都会要十斤货，想来卖出去的也差不多就是这么多了。

可是至于每一种点心都卖出去多少，这个他从来都没问过。

“你咋突然想起问这个了？”

秦掌柜又诧异地问豆花。

“哦，我就是想要改进一个配方，先了解一下每一种点心销售的情况。”

豆花又把这个理由说了出来。

“你那铺子里不是也卖吗？哪种卖的好哪种卖的不好，你不知道吗？”

秦掌柜又问。

豆花笑着回答：“我那边我当然清楚，可是，我那边的情况又不能代表你那边。”

她的铺子和酒楼所针对的客户群体不一样，销售的情况自然会存在差异。

她必须都弄清楚了，才能对症下药。

听她这话，秦掌柜点了点头：“那行，等我帮你去问一问，然后把结果告诉你。”

“嗯，那就麻烦秦掌柜了。”

豆花说了句客套话，便告辞离开了。

在她走后，秦掌柜就去了那三家酒楼，找了大管事，了解了他们那边卖的点心的具体情况。

第二天一早，秦掌柜去了豆花的铺子，把他所了解到的情况告诉了豆花。

“那三家酒楼，我都去问过了，每天差不多都能卖掉十斤，就算是剩，也不会剩下很多。”

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