第807章

这时候殷胖子的眉头又皱了起来，喃喃自语道。

&ldo;啧啧啧……看样子她不光要用土豆做配菜，还打算当装饰来摆盘啊……特么的，这个小脑瓜子倒还挺有创意感……&rdo;

马天瑶此刻一心两用，一边快速的削出要用的不同形状的土豆，一边给凌云讲着制作红烧肉的重要步骤。

&ldo;做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最关键最难的的一点便是炒糖色。

不过正宗的红烧肉其实不用炒糖色的。

只用酱油、料酒、糖即可，正如武侠中的终极武功，化繁为简、返璞归真才是最厉害的。

准备上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，入冷水锅，水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，换水后入料酒，煮至八成熟，再入酱油，二沸后，加入白糖改小火慢熬，至汤汁粘稠即可。

说的简单，要真把简单的红烧肉做出不简单的味道，这难度并不小，本来打算在店里给你教的，没想到形势比人强，呆会我做的时候你注意看，以后有不懂的地方再问。

&rdo;

&ldo;好的，师父！

&rdo;

凌云其实是一个非常要强的人，即使拜马天瑶为师了，平常也并不以师父相称，但现在见马天瑶如此严肃，也不得不进入状态，肃然起来。

这时候台下观看的一些其他厨师，也纷纷对台上的表现议论起来，不过大多数人的关注点都在招牌菜身上，毕竟招牌菜在六支队伍里实在太奇葩了。

&ldo;听说招牌菜的红烧肉都卖到588块了，也不知道到底能好吃到什么程度？&rdo;

&ldo;我看也就一般，食材都是红烧肉必须用的普通食材，咱们都是厨师，自己心里还能不明白？&rdo;

&ldo;老哥说的对啊，我看着招牌菜啊，两成手艺，八成倒都是炒作。

上了电视成了网红，现在小男生小女生都喜欢这些东西，去他们店里吃东西哪管价格，反正花的都是父母的钱。

不然的话，就她这红烧肉能卖到588？&rdo;

&ldo;我也这么觉得，马天瑶虽然厨艺不错，但毕竟年龄太小，做菜这种事，哪有速成的？哪个一级厨师特级厨师不是熬了十几年二十几年熬出来的？依我看啊，她这次参加比赛，八成也只是想镀镀金，回去之后好在网上吹牛，说自己代表仙养市还参加过全国厨艺选拨比赛之类的，到时候怕又能让那些粉丝尖叫好一阵了。

&rdo;

……

随着人群的讨论，台上的六位代表队也进行到一半了，马天瑶把土豆根据薄厚程度不同，分成了两部分。

比较厚的，先下入锅中，而比较薄的，还被她暂时在一边放着呢。

时间一分一秒过去，大概在一个半小时左右，金林市的春天大酒店代表队首先制作完成，接着不到十分钟时间，万豪大酒店、客满楼和故乡客等悉数完成。

第六百三十章请投票

&ldo;好！

现在所有队伍都已经做好了，那么先请各代表队给大家介绍一下自己所做的菜品吧。

&rdo;

还是之前的工作人员，笑呵呵的讲完之后，对着最边上的万豪大酒店做了个请的手势，意思是从他那边开始。

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