第157章10分钟

方明吩咐完这些，然后对许菲菲笑道：“我自作主张免费给客人送了菜，菲菲你不会介意吧？”

许菲菲满脸不解。

她皱眉道：“才50只生蚝而已，一共也没几块钱。

但是阿明，这些生蚝都没有剥开清洗，万一客人吃到沙子投诉怎么办？”

方明笑着反问道：“你对我们月亮岛的生蚝还没信心？你放心好了，我们的生蚝又大又肥，而且没有半点污染。

就算是生吃都完全没有问题的。”

许菲菲叹了口气，道：“这个我相信的。

而且也不反对你送菜。

关键是咱们应该先把客人点好的菜弄好，然后再去做这道赠送的菜。

要不然客人催起来又会很麻烦的。”

方明笑道：“别急。

你一会儿就知道了。”

服务员很快把这些高压锅生蚝端了出去。

方明这才对几名厨师说道：“大家现在有十分钟的时间，赶紧把要紧的菜先做一下。

不要急，口味才是最重要的。”

众人面面相觑。

十分钟？

哪来的十分钟？

别说十分钟，就算是再过三分钟没上菜，客人估计都要吵翻天了。

方明笑了笑，没有说话。

他开始专心烹饪32号桌点的那份蒜蓉生蚝。

蒜蓉生蚝的做法其实不难，其实最关键的就在于炒制蒜蓉和蒸生蚝时间。

不过配菜帮厨已经把所有的材料都准备好了，方明只需要开始炒制就行了。

这样能节约不少时间。

“嗤啦。”

方明把蒜末放入热油之中，然后又放下两勺豆瓣酱。

厨房大锅的火力很猛，炒菜特别带劲。

蒜蓉下锅之后，几乎马上就变成了金黄色。

等方明颠了几下锅，热腾腾的蒜蓉已经炒制完毕。

旁边几名做菜的厨师偷看了一眼，也是微微点头。

这小伙子颠勺水平不错，看来也是一名老手。

这么年轻就有这本事，真是不容易。

方明又把蒜蓉分到每一只生蚝上面。

白嫩嫩的生蚝上淋上热油，喷香四溢。

方明又把这些生蚝放入蒸箱之中，将时间设置好。

一名厨师探头看了一眼，惊讶问道：“5分熟？”

方明点头笑道：“够了。

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