第39节 你不是不吃肉吗（第2页）

甚至可以臭美的说比自己爷爷弄的还好啊。

“辣，哇呜，味道好奇特啊，不错。

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嗯。

要是有点鲜花酿就完美了。”

妙卡一边咀嚼，一边自言自语，神色慢慢变得享受，让卜英俊也放下心来。

第一次就获得了妙卡的认可，爷爷在上，孙子托了您老人家的福了。

高兴的卜英俊操起筷子夹起一大坨凉菜就是往嘴巴里一塞，入口奇香。

咀嚼几下，麻辣，鲜香，脆爽。

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各种刺激的味道在口腔中爆开，如同一串串味道的集束炸弹爆炸。

卜英俊彻底沦陷。

很快，这一小碟本是同根生凉菜就被卜英俊和妙卡消灭的干干净净，完全不够吃啊。

妙卡吃完高高兴兴的飞走了，留下肚子更饥饿的卜英俊纠结到底是再弄一碟呢，还是练习基本快成功的红烧肉。

最后，对肉食的渴望还是战胜了对凉菜的。

卜英俊从双开冰箱中拿出了做红烧肉的食材开始了摆弄。

或许是今天吉星高照，或许是临门一脚，或许是水到渠成。

刚一开始，卜英俊就明显感觉到今天做三国演义红烧肉手感和感觉格外不同。

切肉很顺畅，紫叶竹刀仿佛变成了自己手的延伸，卜英俊也种清晰感觉到切断每一根肌肉纤维轻微反弹的错觉。

在叠放三种肉块的步骤上，今天切削的凹凸连接部分竟然分毫不差，刚刚好。

淋油，下香料，爆香，等一气呵成。

卜英俊利落的拿起竹刀迅速把巴掌大的三层肉块打上井字形花刀，让其意断，形不断。

然后丢下了油锅。

温度极高的香油迅速让肉块外表炸熟，然后焦脆。

这一步很关键，不但可以锁住肉的肉汁，还可以防止几种肉互相串味。

卜英俊迅速的放了矿盐、冰糖、生抽、老抽、大葱段等。

肉块一下就变得红彤彤的十分有食欲。

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