第9章 葱烧牛扒 琥珀千层塔（第3页）

紧接着是甜品摆盘，取出一个浅蓝色花边薄地白瓷碟。

往中间开始用小巧的镊子夹着一层焦糖蛋糕片开始摆放，一层法式土豆泥，一层焦糖蛋糕片，一层淡奶油。

经过三次折叠，已经完美地形成一个千层塔。

往周围洒上白砂糖，用喷枪再一次围绕着千层塔的四方喷射一次，使得白糖全部变成焦化固定住整体的造型。

远远望去，就像一颗精致的琥珀色焦糖块。

琥珀千层塔完成！

整个摆盘，也只是花了5分钟，距离结束时间还剩下5分钟，宋无穷按铃了。

墨钰已经端坐在自己的餐桌上，试了接近50道菜了。

有一些菜，他只是闻了一些味道，就让人端下去了。

还有一些菜，仅仅只是试吃了一口，色达标了，味还差很远，也被端下桌了。

每一道菜，墨钰都会点评，只不过，嘴里没有蹦出一句好话：“这牛扒老了”

、“这土豆过酸了”

、“咸了三分”

、“摆盘不行”

……

一道道被试过的菜，被端下台，菜品所属的面试者都忍不住黯然失色。

神情落寞。

摇头叹息。

墨钰，从小就在厨师界闻名的神之舌头，从4岁开始试菜。

直至今日，从来没有点评出错过，一直都是言辞精简，直戳问题的关键，每一次都是严谨的点评。

或许这就是他用自己的舌头，开发出大名鼎鼎的墨氏连锁餐饮店的原因之一吧。

被试菜的面试者，也是明白这一规矩。

也是冲着这规矩而来的，大名鼎鼎的神之舌头，试问在厨师界，有哪个厨子不想用自己的菜去征服他，划下辉煌的一笔？

宋无穷的两道菜，是排在63号和64号。

这已经是出于较后的位置了，

墨钰在经过长时间的试吃后，处于一种厌倦试吃的状态，吃了62道菜，没有一道菜是精品，甚至没有办法让他紧皱的剑眉舒展开来。

乔秘书孜孜不倦地在其旁边，宣读菜名和面试者的一些基础信息：

“63号、葱烧牛扒，64号、琥珀千层塔，来自于面试者：宋无穷。

她毕业于棠东大学的食品检测系，家中父母经营着一家小型餐厅。”

墨钰抬起头，从上往下看，看到那一个站得笔直，贴身的厨师服穿在她身上，穿出了几分飘然的味道。

突兀的，一个怪异却又和谐的想法浮现在脑海里：粉红色的口红很适合她。

显得粉嫩、粉嫩的。

原来是她做的菜？

这两道菜会不会像她本人一样，腰身笔直，古灵精怪又蕴藏着些许倔强？

墨钰切开了一片牛扒。

刀叉与牛扒在大理石上相撞，肉汁在周围雀跃着，跳动着。

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