第一卷 邻邦的阴谋 第九十四章 与内线接头

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食肆里的伙计把孙尚点的菜一一摆放在桌上“您点的齐了”

“好”

孙尚点头，眼前是一堆飘香四溢的美食，用的签子串烤的兔肉、羊肉。

在宏渊，牛肉是不能吃的，因为牛是耕田的重要工具，随便杀牛吃牛肉在宏渊可是犯法的，事实上，这项法律也是延续秦朝的……

除了牛肉，羊肉也是很少能吃到的，除非是家境殷实的人家。

那么一名黔首到底还能吃什么？主要就是家养的禽畜，像鸡、狗、猪等。

再有，别忘了，可以自己上山打野味儿的。

这说起来就多了，兔子、野猪、野鸡、蛇、鹿、豹等等，所有你能想到的都可以打，就看你有没有那个技能了。

除此之外，如果你爱吃鱼，那就省事儿多了，可以自己去河里捞，或者去市场上买。

吃的有了，要怎么做呢？现在风靡的烹调方式也是不少的，最常见的是“炙”

，就是直接上火烤。

还有“煎”

，却不是在锅里煎，而是先把肉酱淋到饭上，再加上膏油一起加热。

再有就是“煮”

，这也绝对不是现在的炖煮，而是把一块完整的肉直接放在白水里煮。

因为那个时候铁锅还远远没有出现，所以主要的烹调方法除了烤就是煮或蒸。

此外还可以把肉放在酒里浸泡，这叫“渍”

，或者把肉做成肉酱，这叫“醢”

，还有腌制风干的肉称作“脯”

，最不济还可以直接将肉切片蘸料生吃……

一名身材瘦弱，面带胡须的男子走了进来“店家，替我找个位置，炙一块鹿肉，再来半壶米酒”

宏渊好就在好在不禁酒，这要是放几百年前，此人怕不是已经被秦吏抓起来，带回狱牢中了。

秦律有云禁止余粮酿酒，沽卖取利，三人以上无故群饮酒，罚金四两。

轻者罚钱，重者便是抓去服劳役了

店里的伙计左右张望，找不到空闲的桌子急得满头冒汗。

似乎是看出来伙计的难处，男子随手一指，指向孙尚的位置“我与那位君子一同便可”

伙计点头“好，客稍等，我去找那位客商量一下”

男子一把拽住伙计“哎，不必了，你去催庖厨快些做酒菜，我自己去便可。”

伙计怪异的看了他一眼，但也不敢多说，扭头跑向后屋庖厨那。

孙尚吃的正起劲，花椒配上外酥里嫩的兔肉，再撒上齐国的海盐，恰到好处，吃进嘴里，有一股爽脆嫩滑的快感，再加上花椒的麻劲，舌头不时有些发麻。

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