第827章 酸奶

云依依想起昨天未完成的酸奶，今天特意起了个大早。

酸奶对孕妇也有好处，在这个时期，孕妇不怎么喜欢吃饭，酸奶可以调节晏念烟的肠胃。

云依依用过早饭，跟着芸娘到了店里。

走进厨房，云依依道：“之前教了你们做了奶茶，今天我教你们做酸奶，以及酸奶的用法。”

“夫人，这个酸奶跟奶茶有什么区别？”

少年主厨疑惑地抬起了头。

“之前我们做的奶茶，它是一个液体，酸奶它是一个凝固体，而且最重要的是两者的味道不同，奶茶它是甜的，酸奶字如其名，它是酸的。”

云依依解释道。

“可是有人要吃酸的吗？”

一个主厨问道。

“你不吃不代表别人不吃啊。”

云依依笑了笑，“就好比孕妇，想吃酸的时候就可以买酸奶，而且这个酸奶有特别的营养价值。”

“酸奶有什么价值呀？”

芸娘好奇地问，她怀宝儿那时候，也是特别想吃酸的。

云依依耐心地解释道：“它可以促进消化和吸收，调节人的肠胃。”

芸娘点了点头。

“之前我教你们做奶茶的时候，曾经教过你们怎么把牛奶去腥，你们还记得吗？”

云依依问道。

主厨们点了点头：“夫人，我们还记得呢。”

“好，等会儿你们先对牛奶进行去腥处理。”

云依依安排了一下众人的任务。

芸娘将已经准备好的牛奶拿了出来，放在桌边。

“现在你们开始去腥吧，我看看你们做的怎么样。”

云依依好整以暇地说道。

主厨们连忙动了起来，这是夫人要考验他们了，一定要拿出最佳的实力。

云依依本来也存着一丝考量的意味，见众人都熟悉这个过程，她赞许地点了点头。

“不错，你们做的很好。”

“都是夫人教的好。”

云依依讲解道：“酸奶是牛奶发酵而成的，整体呈现乳白色，酸甜可口。”

众人一副受教的神情。

云依依倒了一些糖进去，顾及到晏念烟喜欢吃酸，她便放少了些。

“水烧开以后，可以加入一些糖，可以根据自己的喜好而定，比如我不喜欢吃太酸的，我就多加一些，如果我喜欢吃酸的，糖就放少一些，但是不要加太多，你们可以在我的基础上多加一点。”

云依依边煮边用勺子搅拌，以便糖融化地更快。

“煮好以后，将这锅牛奶放到一旁，等它晾到不烫以后。”

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