第501章 吃嗨了
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在叶昊品尝过美味的鱼唇之后,接下来,李泽荣又向他推荐了鲨鱼尾部的鱼鳍。
“叶董,鲨鱼身上一共三个部位有鱼鳍,也就是我们俗称的鱼翅。
鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍,在美食界又分别被称为脊翅、翼翅和勾翅。
其中尾鳍,也就是勾翅,最为名贵,也最好吃,您要不要先尝一下?”
“好啊!”
叶昊开心地答道。
有一名美女服务员,转动大餐桌上的转盘,将大白鲨的尾鳍,转到了叶昊的面前。
李泽荣亲自拿了一副干净的餐刀餐叉,挑选了尾鳍上最好的一个部位,切下来一块,盛放至叶昊的餐碟中。
随后,他又拿起汤勺,舀了一勺从大白鲨腹部被蒸出来的浓郁汤汁,细心地浇在那块鱼翅上面。
叶昊用筷子夹起来,轻轻咬上一口,顿时感到口香四溢,鲜美之极。
鱼翅的口感,与鱼唇截然不同,有些像粉丝,但更脆爽滑口。
鱼翅本身的味道较淡,但浇上一勺汤汁之后,味道变得鲜美了许多。
在叶昊吃过鱼翅之后,洛诗音她们也取了一块来吃。
洛诗音出身巨富之家,以前也经常吃鱼翅,但还是第一次吃到这么好吃的鱼翅。
“哇,李大厨,你的手艺太赞了,我从没有吃过这么好吃的鱼翅!”
洛诗音忍不住赞叹道。
“窝草,真的有这么好吃吗?快让我尝尝!”
“玛的,胖子,你都吃了两块了,还特么跟我抢!”
胖子等人,以前根本就没吃过鱼翅,今天还是头一次吃这么奢侈的东西。
他们吃过之后,也是赞不绝口,连声叫好。
叶昊直播间的那些粉丝们,看到这么多人一起吃鱼翅,羡慕的不要不要的。
接下来,李泽荣又亲自操刀,替叶昊削下来一块金黄色的鲨鱼皮。
在做这道菜的时候,李泽荣在鲨鱼皮上花的功夫最多。
他先是将鲨鱼皮处理干净,开水烫软,经过一番腌制之后,又用热油浇淋在鱼皮表面,让鱼皮表面酥脆焦黄。
再之后,又与鲨鱼肉一起上屉蒸,鲨鱼肉的汤汁,被焦酥的鲨鱼皮充分吸收,产生了一种奇妙的味道组合。
叶昊只吃了一小口,就再次拍案喝彩起来,
“好吃,真特么好吃!
外酥里嫩,口感丰富,香汁四溢,回味无穷啊!”
大家听到叶昊对鲨鱼皮的评价这么高,又一窝蜂地抢着吃起鲨鱼皮来。
“好吃,太好吃了!”
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