第747章 比赛（第2页）

比赛放在了日中，当太阳升到了最高处，各个评委也都走入了殿内。

杨轩和波斯厨师先是进殿要拜见皇帝和各评委。

杨轩走入了殿中，这里竟然坐满了各色皮肤各种样子的人，原来是各国的使者，约莫有二三十人，杨轩还在其中看到了那日来酒楼吃饭的三个倭国人。

这三个倭国人显然也是看到了杨轩，眼中似乎闪过了一丝喜悦的神色。

“今天的比赛题目。”

太监尖锐的声音响起：“以羖肉为主菜，三道菜一道汤，两炷香做20人份。

由皇帝陛下以及各位使者品尝后投票，票数多的人获胜。”

杨轩和波斯厨师领了命，朝着各自的料理台走了去。

而旁边已经有太监推上了食材来。

为了公平起见，这次的食材都是由皇帝和波斯王子一同准备的。

羖肉，也就是我们常说的羊肉，不过是叫法不同。

杨轩的脑中闪过了很多的菜谱。

那就做那个把。

杨轩选了一块适合的羊肉之后，开始了自己的料理。

他的三道菜已经决定好了做：葱爆羊肉、羊肉卷饼、白切羊肉，汤则是做清炖羊汤。

杨轩先是为清炖羊汤做下准备，因为炖羊汤的时间最久。

他先是将羊肉切块泡入凉水中泡去血水。

随后拿起了一个洋葱，剁成了泥，摸在了羊肉的表面，腌制上一刻钟。

随后支起砂锅，放入水，煮开之后放入羊肉。

“哼，看来你是想做羊肉锅了，别怪我没提醒你，这么短的时间是没办法把羊肉顿到酥烂的。”

那波斯厨师看到了杨轩准备的砂锅，对杨轩喊道。

杨轩不以为意，勾起嘴角意味深长地一笑不做搭理继续做着手头的活。

他细心地捞去了浮沫，随后放入了葱、姜、白酒去腥，随后放入了山楂片还有花椒一同炖煮。

杨轩使用洋葱的原因就是为了让羊肉极快地变软、变得酥烂。

他也的确知道一锅上好的羊汤要炖煮上2个小时才行，也就是四炷香的时间。

而就在他腌渍羊肉的同时，他又挑选了一块上好的羊腿肉，去皮之后放在锅内煮熟，将羊皮洗净，放入了一个大砂锅内炖煮。

随后杨轩切了葱，揉了面。

准备开始制作剩下的两道菜。

时间已经过去了一半了。

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