257给丁一带来的土特产（第3页）

“我是说，我只是在文学作品和爸爸的画上见过驴，真的没见过。”

彭长宜笑了，不再逗她了，就说道：“见都没见过，肯定也没吃过了。”

“和高市长吃过一次驴肉火烧。”

丁一说道。

“哈哈，指不定是不是驴肉呢？”

丁一紧张了，说：“那是什么肉？”

“呵呵，驴肉相对于牛羊肉来说，比较稀缺，有些商贩就用牛肉代替，一般人是吃不出来的。”

“哦。”

丁一点点头。

“这里有一部分是酱熟的，回去凉切，调一点酱计，就可以吃了。

还有一部分是鲜的驴肉馅，你放在窗台外面，屋里太暖和。”

“驴肉馅？怎么吃？”

丁一完全没有听说过。

“包饺子呀。”

彭长宜说道：“看来我这驴肉真的送对了，不但填补了你吃驴肉的空白，还要给你普及有关的一些知识，很有成就感。”

“呵呵，”

丁一笑了，说道：“对于我的确是空白，又一次爸爸他们去太行山区写生，回来画的都是驴，爸爸曾经迷恋上了画驴，特别到北京拜黄胄为师，潜心研究画驴技艺。”

彭长宜说：“黄胄，听说过，画驴的专家，难怪你说没见过真驴。”

“更没吃过。”

丁一补充道。

彭长宜说：“俗话说的好：天上的那个肉，地上的驴肉。

科学测定：驴肉是两高两低；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低胆固醇。

对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。”

丁一笑了，说道：“怎么讲的这么专业？”

“我们县是出了名的驴肉之乡，盛产驴肉。

以后我请你，到我们老家吃驴肉。”

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