Na0228 销售堪忧34

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思青苑。

朱婷通过手机登陆收银结账系统，查看着今天的收银账单，从而分析思青苑的销售情况。

这是花一半交给朱婷的任务，花一半希望获得详细的销售情况，然后做出判断，再考虑第二天的产量。

朱婷快速查看着销售情况，她主动走向烘焙房。

“花师傅，还在忙吗？”

朱婷打招呼道。

花一半看向朱婷，反问道，“有事吗？”

“嗯，今天的蛋糕全部卖完了，我来汇报一下销售情况。”

朱婷说明着情况。

花一半点头道，“稍等一下。”

“好的。”

朱婷回应之后，便转身离开。

“阿睿，小强，你们先处理着，我去看看销售情况。”

花一半说明道。

杨睿调侃的回应，“大师兄，朱领班很漂亮，你要稳住啊！”

花一半哼哼道，“阿睿，你小子少绕！

我给你说，不要乱搞同事关系，免得老板不高兴。”

‘绕’是盛庆方言，‘少绕’就是‘少忽悠’‘少开玩笑’的意思。

杨睿点头道，“知道啦，知道啦，开个玩笑嘛！”

花一半再瞪了一眼杨睿，才转身走出烘焙房。

当花一半离开之后，王小强突然开口道，“二师兄，你对朱领班有意思？”

杨睿学着花一半的语气，“小强，不要乱搞同事关系！”

思青苑的堂食区域，朱婷正在等待花一半，当花一半走过来后，朱婷主动介绍起来。

“花师傅，我们今天的销售状况不太好。”

朱婷先确定了大方向，随后详细的汇报着每一个时间段的销售细节。

第一波销售热潮依旧是刚刚开门营业的那一段时间，从九点钟开门营业至十点钟，大约销售了总量的40%，相当于未增加产量之前的80%总货量。

十点钟至十一点钟，又销售了总量的大约15%，如果未增加产量之前，那意味着思青苑的糕点已经售罄，除了高端定制蛋糕之外，思青苑已经没有普通糕点销售。

十一点至十二点的时间段，仅仅只销售了总量的10%，稍微少了一点，但也可以理解。

因为这一个时间段，在往常的时候，思青苑基本已经处于售罄状态，思青苑的熟客不会上门，他们选择性的忽略了思青苑。

十二点至十三点期间，销售状况好了一点，上升至总量的15%。

按照朱婷的分析，这一个时间段的销量上升原因，应该是顾客之间互相传播消息，从而让一部分思青苑的顾客集中上门。

十三点至十四点这一段时间，销量下降至总量的12%；十四点至十五点的销量进一步下降，仅仅只有8%。

虽然最后一个时间段，最后一单的结账时间是14点52分，不是一个完整的销售整点，但也充分的说明销售量下滑的事实。

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