第十七章 大胃王比赛（第3页）

那场面，简直是太震撼了！

五分钟时间，五十名馒头速食优胜者出现在表演舞台。

秦安之让他们同时都喝下一杯红糖大麦茶顺气之后，复赛开始了。

干吃馒头不喝水不吃菜，秦安之认为这是一件很痛苦的事情。

但是，真有不要命的人，即使被噎到翻白眼，还是拼命往肚子里咽馒头。

吃到第十个馒头的时候，复赛现场只剩下两个人彼此瞪着眼睛坚持。

吃到十五个馒头的时候，秦安之及时叫停比赛，搞出来一个单场双冠军来。

一个馒头三两，二十五个馒头就是七斤半，吃完之后肯定口渴，喝水吃菜之后，秦安之真怕他们会撑死掉。

接下来，这两位单场冠军披上冠军绶带，戴上大红花，由漂亮的礼仪小姐打着大胃王单场冠军的牌子引领他们绕场三周夸耀，又在大门外排队人群处绕场一周并拍照留念。

折腾有大半个小时，发现这两位冠军依旧活蹦乱跳，秦安之这才算放下心来。

留下姓名备案，约定一周后来取照片并查询是否夺得单日冠军，这两位单场冠军又进场吃肉喝酒了。

听说这两位单场冠军一口气吃下二十五个馒头，大门口排队的人群中很多人打消了参加比赛的念头。

发现单场冠军还可以戴大红花还能拍照片带回家，又有更多有实力的顾客变得跃跃欲试起来。

十二点前，第一场的顾客全都捧着肚子按时走出自助餐厅。

据员工统计，这两个小时内，消耗掉七百多斤馒头，一百斤油条，一百斤包子，一百斤大米饭，各种炒菜炖菜三百斤，啤酒和大麦茶四百斤。

秦安之悄悄合计成本，还没有不超过三百块钱，那么毛利润肯定超过三百块了。

半个小时后，秦安之正准备通知第二批顾客入场，馒头部主管慌里慌张跑过来说馒头只剩下五百斤，新的馒头还要等半小时才能出笼。

秦安之略一盘算说：

“五百斤馒头够吃了，按原定计划进行就可以。”

第二批顾客入场后，由王梅宣布大胃王比赛改制，能吃完二十五个馒头并且用时最短的那个人就是本场大胃王冠军。

这次秦安之真是开了眼，竟然有人在十一分钟内吃完二十五个馒头，并喝下三斤多啤酒。

……

截止到当天夜里十点打烊，自助餐厅共接待五轮一千名顾客。

收入三千元，刨去成本的毛利润超过一千五百元，单日净利润不低于一千元。

随着报纸和电视台的宣传，整个大梁城轰动，有更多自认为食量大吃馒头快的人从各地赶来参加大胃王比赛。

一个月后，铁路招待所财务部参与核算，发现自助餐厅盈利已经超过三万元。

财务报表发送到大梁铁路局领导的案头，整个铁路局的各级部门开始躁动。

相比于铁路局各级下设部门的连年亏损，两家餐厅的盈利让很多人变得眼红。

经过一个月的磨合和秦安之的测算，自助餐厅员工数控制在三十人即可满足正常运营。

一月底的自助餐厅总结奖励大会，有三十人未通过试工期，王梅挨个谈话，每人额外发放一百元遣散费，这些人领到一百三十块钱就高兴的离开了。

原来在大梁市又出现好几家自助餐厅，这些被王梅裁掉的员工马上就可以到其他自助餐厅报道，因为有工作经验，工资待遇更高。

能额外领到一百块钱工资，又可以立即到其他自助餐厅享受到更好的待遇，这些没通过试用期的员工当然很高兴。

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