第582章 炼体术

作为著名酿酒师的王勋，是有很丰富酿酒经验的。

制作红酒最主要的还是要上好的葡萄作为原材料，然后就是适宜的温度，和长时间的发酵。

不同的酿酒师可能会在酒桶发酵的过程之中会加入不同的其他原材料，但是这几点的相同的。

前段时间林灿让人用皮卡车拉到制造厂，让人密封的大石头，散发着一股非常奇异的香气，多闻几下都觉得神清气爽。

王勋并不知道石头的用处。

但是现在看着发酵仓之中，放在林灿脚下的那块大石头，王勋的脑海中闪过一个念头：“林总，你不会是想要将石头加入这些发酵的葡萄酒酒缸之中吧？”

“没错！”

林灿点了点头道。

“林总，不知道有句话我能不能说。”

一听要把石头加进去，王勋的眼睛里闪烁着一丝着急的神色，弱弱的说道。

“你是酿酒师，也是惠民酒业的总经理，有什么意见和想法你就说。”

林灿笑道。

“是啊，王勋，有什么话你就说，我们都是为了惠民酒业的发展。”

张萱伊附和道。

“林总，晓雅，根据我多年的酿酒经验来说。

现在密封的红酒酒缸是不能轻易打开的。

在这种事宜的温度中，现在的葡萄正在进行快速的发酵。

发酵的过程中所需要的氧气是有限的，我们要精准的控制里面的氧气含量，才能进行做好的化学反应，让红酒的纯度和口感达到最佳。”

“虽然两个月的时间有点短，不过我敢肯定两个月之后发酵出来的红酒，能够秒杀海东市所有的低端红酒。

不出一个月的时间我们就可以占领低端红酒的市场。

到时候如果我们想要进军中高端的红酒市场，无论是设备仪器，还是葡萄的质量，还有时间控制我们都得有很大规模的投入才行。”

“这二十万斤的葡萄差不多能够酿造出五万斤的葡萄酒，成本接近两百万。

如果现在打开密封，酒的味道就会带酸味，我们很可能会面临着五万斤的葡萄酒砸在手里的风险。

这对于我个人和集团来说，都是不允许的。

我得对我酿酒师的身份负责，对惠民酒业负责！”

王勋斩钉截铁的说道。

“说得好！”

林灿重重的点了点头。

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