第197章（第5页）

杨文军说：“你们开始不熟悉。

听这位师傅和小刘给你们讲，几天就熟悉了。

你们上午八点钟上班。

中午十二点钟下班。

下午。

一点钟又上班。

下午六点钟，你们就下班。

工资的事情段副政委，可能给你们讲了。

有不满意的地方提出来。”

一位家属说：“有一份工作就好得很了。

工资。

段副政委给我们讲了，我们很满意了。”

锅里面烧着半锅油。

张勇和刘英。

给家属们讲，做琪玛的操作流程。

张勇从合面机里，拿出一些面团，用压面机压成长面板。

用滚筒卷起来。

然后。

又反复压力几次后。

压面机的另一端，换上一把切面刀。

机器把卷起来的长面板。

切成八公分长的圆形面条，成为沙洒琪玛条子，又伴上面粉，张勇用筛子筛去面粉。

油锅里面的油已经开了。

张勇把筛子里面的，圆形面条洒琪玛条子，倒进油锅里。

洒琪玛条子一下膨胀起来。

在用滤网不停地翻动。

一会。

洒琪玛就炸成了金黄色。

然后。

捞起来甩干净油，放在一个大圆竹筐里。

又去筛面板上的洒琪玛条子。

刘英带着一个部队家属，压面，三个家属切圆形面条。

合面里面机里面的面团压完了。

刘英和一个家属，抬来一袋面粉，又用合面机里面合面。

面团合好后，放在合面机里面发酵。

生产间的杨洁，小陈她们，有时候也到油锅间来，看油锅产品生产。

刘英一边做，一边给几个家属们讲。

做了一上午。

家属们有一点熟悉了。

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