第278章 南籼北粳（第2页）

“哎呀，官家啊，我的官家啊，绝对误不了大事的。

臣都给您说了多少次了，这几日天气晴好，现在翔龙府各处百姓都在稻田里忙着插秧。

臣怎可能欺瞒圣听？”

面对赵昺的反复询问，赵与珞面色凝重，急得快哭了。

“兴王啊，这种地可等不得时间啊。

朕能不急么？兴王可曾记得唐庄宗李存勖的事情。”

“唉，臣当然知道了。”

一大早进宫，解释的口干舌燥的赵与珞感觉头大得很。

唐庄宗皇帝李存勖是历史上先明后暗的典范，登基之前威震天下，登基之后昏聩无能，吝啬异常。

可以说李存勖便是因为粮食问题被一箭爆头的。

赵昺可不想学李存勖。

当皇帝的只有解决了士兵们的后顾之忧，让他们的家人更好的生活下去，这样人家才会去卖命。

这么简单的道理，赵昺还是懂的。

南籼北粳。

（籼，xian，一声。

粳，geng，一声。

）

粳，古代一直都读geng，后来不知道什么时候改成了jing，粳（jing）米。

后来在无数农业专家的强烈要求下，最后又增加了一个读音（geng），现在小学生用的字典里面，已经有geng这个读音了，原来这个字只有一个读音（jing）。

虽然字典里面增加了一个读音，但拼音输入法还是只有jing米一说。

华夏是世界上唯一大面积种植籼、粳两个亚种的国家。

所谓的亚种就是某种生物在不同地区的形态略有变化。

通俗一点，就是“南北有异，粳籼有别”

。

大米的类别可分为粳米、籼米和糯米。

粳米、籼米是主食，糯米基本是做各种小吃的。

这两种大米是有区别的，籼米煮饭胀性大、黏性小；粳米黏性大、胀性小。

南方以籼稻为主，形状细长，口感松软；北方以粳稻为主，形状短圆，韧性十足。

《梦粱录》记录了临安米店的热闹。

临安人口稠密，有数十万户之多，每日大米的消耗都不下一两千石。

可见，宋朝江南地区水稻种植已经相当具备规模。

民以食为天。

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