第299章 还不是被逼的

何雨柱一手厨艺早已炉火纯青。

他先是将莲藕洗净去皮，白生生的藕段，看着就喜人。

然后，手起刀落，案板上响起“笃笃笃”

的清脆声响。

每一刀下去，都精准无比，切出的藕片薄厚均匀。

中间还连着一丝，正好形成一个可以夹馅的“口袋”

。

猪肉是早就准备好的，肥瘦相间，剁成了细腻的肉糜。

加上葱姜末，再淋上一点酱油，撒上盐和五香粉，用筷子顺着一个方向搅动上劲。

肉馅变得粘稠而富有弹性，散发着诱人的香气。

何雨水和二胖在一旁看得眼睛都直了，手里的活儿都忘了干。

何雨柱笑着瞥了他们一眼，手上的动作却没停。

他熟练地用筷子挑起一小团肉馅，塞进藕片中间，再轻轻一合。

一个白白胖胖的藕盒生坯就做好了。

很快，案板上就码放了一排整整齐齐的藕盒。

接下来，就是最关键的一步——油炸。

这个年代，油是精贵物。

但何雨柱家底殷实，陈雪茹又会经营，自然不缺这点油。

他将大铁锅烧热，倒入了足足半锅清亮的豆油。

油温渐渐升高，开始冒出细小的泡泡。

另一边，面粉加水和鸡蛋，调成浓稠适中的面糊。

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