第351章 谋定食安策暗访探民生（第3页）

他们走进一家挂着简易招牌的包子小作坊，店面不足十平米，门口摆着一个锈迹斑斑的蒸笼，里面的包子冒着热气，蒸笼底下的铁锅水呈深黄色，飘着一层油花。

作坊内，老板正光着膀子揉面，案板上堆着面粉，旁边两个塑料盆里装着肉馅，盆没盖盖子，旁边就是一个溢满的垃圾桶，几片烂菜叶落在肉馅盆边缘。

“老板，你这肉馅新鲜吗？”

柳若雪问。

老板擦了擦汗：“今早刚买的，能不新鲜？”

沈清薇顺着老板的目光看向角落，那里堆着一块猪肉，肉皮上没有检疫章，肉色发暗，边缘已有些发黏。

“这块肉没检疫章，怎么敢用来做包子？”

沈清薇追问。

老板脸色一变，赶紧把肉塞进案板底下：“那是留着自己吃的，做包子用的肉在后面！”

可三人分明看到，案板上的肉馅和那块肉颜色一致。

隔壁的面馆更让人揪心。

灶台旁的墙面被油烟熏得漆黑，墙皮大片脱落，露出里面的砖块。

厨师煮面时，随手拿起挂在墙上的抹布擦碗，抹布又黑又油，像是从没洗过。

苏瑶假装点面，看到厨师从一个敞口瓷缸里舀酱油，缸底沉着一层黑色沉淀物，旁边的盐罐里混着几粒黑色杂质。

“你们这卫生能过关吗？”

苏瑶问。

厨师翻了个白眼：“我们在这开十年了，老顾客都习惯了，吃着没问题！”

柳若雪抬头看向墙上的营业执照，发现食品经营许可证的有效期已过半年，边缘卷得不成样子。

三、城中村外卖店：“看不见”

的后厨猫腻

吴莲三人来到城中村时，已近上午十点。

这里的民房密密麻麻挤在一起，不少一楼住户改成了外卖店，没有堂食座位，只在门口挂着小小的招牌，门口停着几辆外卖车，骑手们进进出出取餐。

他们走进一家主打麻辣口味的外卖店，店面仅五六平米，里面摆着一个灶台和两个货架，货架上堆着各种袋装食材。

叶婉清随手拿起一包速冻食材，包装袋上的生产日期是三个月前，保质期标注“常温30天”

，显然已过期。

可操作台上，拆封的同款食材正放在盘子里，旁边还有几包过期的其他速冻品。

“老板，这食材过期了，还能用吗？”

叶婉清问。

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