第254章 长兄齐兆林

两人再未提起先前的话头，只推杯换盏间，说起京城旧事。

宋少轩也将眼下京城的格局细细说与他听。

酒过三巡，气氛渐渐活络起来，两人面上都染了薄红。

待到那道“扒海羊”

上桌时，宴席顿时达到了高潮。

齐二爷得意地指着那青花瓷碟介绍：“甘雨，这可是寻常馆子吃不到的玩意儿，得用姥鲨的排翅，配上羊八样一同烹制。

甘雨你想想，羊蹄筋、羊脊髓、羊脑、羊眼、羊口条、羊葫芦、羊散单、羊蘑菇，一并烹制。”

齐二爷满脸红光，“你想想这些个物件口感各异，腥气还重，要融在一起既不腥又提鲜，这是何等功夫？来，你们都尝尝。”

这一尝，宋少轩不禁连声赞叹。

这道菜后世其实已经失传，只因太过珍贵，处理又极其繁琐。

建国后提倡勤俭，这般奢华的菜肴便渐渐绝迹。

后世虽有人根据口述史料尝试复刻，却总寻不回那原初的韵味。

今夜，宋少轩真是有口福了。

那排翅在唇齿间化作一缕清鲜，而羊八样更是妙不可言。

蹄筋弹牙，脊髓滑嫩，羊脑如凝脂般化在舌尖，羊眼脆爽，口条柔韧，羊葫芦爽利，羊散单绵软，羊蘑菇醇厚。

最难得的是，这许多滋味在口中交织，竟无半分腥气，只余层次分明的鲜美在味蕾上次第绽放。

他细细品味着这失传的珍馐，不禁暗叹：真是食不厌精啊，这一道菜里，不知倾注了厨下多少功夫。

正当几人吃得兴致盎然，外头忽然传来一阵气急败坏的喊叫，由远及近：“二子唉！

你这是要拆家啊？不过啦？难不成是把宣统皇帝请家里来了，“扒海羊”

都敢往上端！”

齐二爷闻声，脸上的笑意瞬间敛去，气鼓鼓地将筷子往桌上一拍，对甘雨低声道：“瞧见没？乌鸦回巢了。

甘雨，等会儿你就会明白，我为何非要走了吧。”

话音未落，人已闯了进来。

来人身量极高，约有一米八出头，国字脸，架着一副玳瑁圆框眼镜，一身笔挺的燕尾服与这中式厅堂显得格格不入。

他手里拎着根镀金豹头文明手杖，皮鞋踩在地板上，发出“啪塌啪塌”

的松散声响，破坏了方才的雅致气氛。

“什么人啊？就在家里这么大吃大喝！

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