第667章特殊的水晶

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代佳丽还没有站稳，孟小可就是当头一棒，给代佳丽的自尊心那是毫不留情地泼了冷水。

胖子刘最近也升了大厨，几个人在陈平的实力不断提升的同时，他们也在不断的努力，所以普通的菜式他们都是一眼能认得出来的。

孟小可装作很有学问的样子，品评道，“祥龙双飞这道菜，就已经有不少厨师进行了改良和创新。

虽然它是宫廷御菜，但因为做法繁杂已经被不少的酒店从菜单里剔除！”

他说的是事实。

许多宫廷御菜虽然流入了民间，但是局限于菜式的制作步骤和材料的选择，不少都已经走了样儿。

代佳丽秀眉轻挑，杏眼瞪得老大，她可就急了，“他们会改良，我就不会了？小孟子，你让开，我是要给陈平看，又不是给你看！”

火药味已经十足地爆发出来。

“嘿嘿…味道还不错，只是…代大厨，是不是有点过于平淡了些，其实我们这里的本帮菜现在也开始融合一些其他菜系的味道，比如说川菜的麻辣。”

胖子刘吧嗒着大嘴岔子，居然就趁代佳丽没有注意的时候，吃了一块。

舔着手指头，他的脸上闪出一种幸灾乐祸的表情。

“哼！

你们两个是不是过分了！

我又没有拆你们的台！”

代佳丽一只手托着盘子，另外的一只手就护住了那盘子里面的菜，根本不想让他们两个吃。

陈平倒是把三块自己挑出来的猪肉仔细地观察了一会儿之后，开始改刀。

当然都是比色子块儿还要大上那么一小圈儿的四方块儿，只是因为猪肉的部位不同，所显示出来的纹理就不一样。

“你们三个行不行了？看看人家老板在那里动作研发新菜，你们在这里聊天？”

代义清作为厨师长真的是有些不耐烦，训了他们三个一句之后，三个人这才注意到陈平正在给三块猪肉改刀。

“如果是咕噜肉的话，最好用里脊肉。”

孟小可看着陈平正在切的那块猪里脊，“因为这里脊肉肉质比较细嫩，又全都是精肉，适合任何人的口味。”

胖子刘伸手又取了一块代佳丽的祥龙双飞盘子里面的牛肉，扔进嘴里大嚼着道，“我看用猪五花好一点，这肉是要走油的，从油里面走一遍，如果想要得到更复杂的口感，最好就是五花肉，因为那肥膘可以通过油的高温炸制紧成油渣儿，酥脆之中自然就带着一种绝对的美味。”

嘎吱！

他又吃下了第三块肉。

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