第一卷泥里生暑夏野趣（第6页）

“行！

就这么办！”

我高兴地说，“我去买瓶白酒，您受累做老鼠肉。”

王大爷笑了：“买瓶双沟大曲就行，便宜，够劲儿。”

我应着，心里却觉得洋河大曲更顺口些，甜丝丝的，不上头。

跑到供销社，干脆两样都买了，一瓶双沟大曲，一瓶洋河大曲，揣在怀里跑了回去。

回到养猪场，王大爷已经忙活上了。

锅里正咕嘟咕嘟地闷着红烧老鼠，香味混着酱油和八角的味道飘出来，还真挺诱人。

门口的空地上架了三根木棍，搭成个简单的三角架，两只老鼠用铁签串着，架在上面，王大爷正拿着一把蒲扇，慢悠悠地扇着底下的炭火。

“快来快来，刚有香味了。”

王大爷冲我招手，“得抹点盐，你帮我看着火，我去弄点盐水。”

不一会儿，他端着个小碗回来，里面装着半碗盐水。

他顺手拿起桌上的两张手纸——那时候的手纸粗糙得很，黄黄的，平时都是用来擦屁股的——卷成个小团，伸进碗里沾了沾盐水，往老鼠肉上一抹。

“这样抹得匀。”

他解释道。

我也没觉得不妥，接过蒲扇继续扇火。

炭火“噼啪”

地响，老鼠肉上的油滴下来，溅起小火星，香味越来越浓，带着点烤肉的焦香，闻着就让人咽口水。

“差不多熟了。”

王大爷灭了炭火，用筷子戳了戳，“嗯，能吃了。”

他把两只烤老鼠提起来，走进了值班室。

我跟进去，看见他把烤老鼠从铁签上卸下来，放在一个搪瓷盆里。

“我去看看红烧的。”

他转身去了厨房，不一会儿就端着个大搪瓷碗进来了，碗里满满当当的红烧老鼠肉，裹着浓稠的酱汁，油光锃亮的，看着就特别有食欲。

他身后还跟着一男一女两个人，都是养猪场的工人，大概是闻着香味过来的。

我看那一大盆肉，加上烤的两只，我们俩肯定吃不完，就招呼他们：“一起吃点吧？”

那女的连连摆手，脸上带着点嫌恶：“不了不了，这东西……我可不敢吃。”

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