第135章 135 新米

赵安然站在厨房窗户旁边，抽动鼻子嗅着厨房里飘出来的饭香，忍不住感叹：“哇，不愧是新米，这饭香都飘出来了。”

“是吧是吧，这个米空口吃都是甜的。”

乔宁兴致勃勃地跟朋友们分享：“拿来煮粥也特别香，米油厚厚的一层，油润润的，糊嘴。”

头一批新米晒干碾好，乔宁就迫不及待拿来煮了顿米饭，收获了他跟季柏青一致好评。

不愧是灵泉米，米粒蒸出来晶莹剔透，软糯香甜，米香尤其浓郁，不要任何下饭菜，乔宁就扒拉了半碗热腾腾的米饭下肚。

季柏青也很喜欢吃，用灵泉米作主食，他饭量都见长，每顿都要多吃半碗。

乔宁把头一批碾好的灵泉米给大姨送了一袋，又邀请朋友们来家里吃饭，尝尝他家的新米。

今天特意用了厨房那个土灶，平日图方便，都是直接用电饭锅，说是柴火灶蒸饭更香，小时候的记忆已经模糊了，好像吃的米饭确实很香，但乔宁不清楚是不是回忆套上了滤镜。

“我好了，下一个谁？”

林承轩端着一大盘西红柿炒蛋撤到一边，让出一个灶台。

今天这顿饭既然是请朋友们品尝新米，干脆来了个盖浇饭大餐，一人做个拿手菜，用来盖饭，米饭畅享。

乔宁炒了个青椒肉丝，季柏青帮他把肉丝切好腌好——他自己也能做，只是刀工没他哥好，季柏青去市里考植保证那几天，乔宁可是好好锻炼了一下厨艺，正好给朋友们展示一番。

陆泽宇炒了个黄瓜肉片，他对黄瓜爱得深沉，现在拍黄瓜、腌黄瓜都做得有模有样。

陶大姨打算做个麻婆豆腐，这个菜热乎的时候吃最好吃，虽说心急吃不了热豆腐，但豆腐热吃和冷吃，完全是两种味道，所以最后再做。

董小辉也想做个菜，他说他会炒酸辣土豆丝，在场的人都听过董小辉一盘菜差点儿送走亲爹的丰功伟绩，纷纷表示，今天菜够多了，董小辉还是歇着吧。

“我我！”

赵安然举手：“我做个土豆泥，我看看土豆蒸好没。”

“时间差不多了，你拿筷子插一下。”

季柏青让出另一个灶台给陶大姨，他做了个鱼香茄子，也是盖饭吃很下饭的菜。

赵安然是把土豆切成块再上锅蒸的，比较容易熟，筷子轻轻一插土豆块就碎了，这是熟透了。

她连忙把蒸格拿出来，蒸熟的土豆块倒进碗里，用勺子碾碎，也不用碾得太碎，稍微有一点颗粒感，拌在米饭里能增加口感。

然后炒料，热油下备好的料，葱段、辣椒面、花椒面、孜然粉等，料炒香后迅速下捣好的土豆泥，让炒料跟土豆泥充分混合，香气欻一下就起来了。

最后再适量的加点盐调味，这一锅土豆泥就好了。

“没想到啊小赵同学，你还有这手。”

赵安然得意道：“那是，我的拿手菜，你们就吃吧，一吃一个不吱声。”

辣椒面还是乔宁家自产的辣椒，她闻着感觉比她以前做的都香，这可太棒了。

陶大姨已经用另一个灶把麻婆豆腐做好了，虽然跟土豆泥都是素菜，香气却都十分霸道，与朴实浓郁的米香混合在一起，勾得人口水泛滥。

“来来，端菜。”

乔宁招呼大家把饭菜端出去。

季柏青拿了碗筷，陶大姨把放在灶台上的锅盖拿下去，露出下面装米汤的面盆，里面有大半盆米汤，放了一会儿，端起来的时候米汤轻轻晃动，表层已经结了一层米油皮。

今天菜种类不多，就这么几个，但份量都不少，米饭也用大盆盛了装出来。

乔宁往小黑的狗盆里装了半盆米，又挑着狗子能吃的菜倒一些拌进去。

“这米好，这新米真好。”

陶大姨盛了米饭端出来，放在桌子最中间，“一掀锅盖，米香扑我一脸，你们闻闻。”

“香，好香。”

“大姨快坐，咱们开饭了。”

“大姨，我给你盛一碗。”

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