第76章 76 鲫鱼豆腐汤（第5页）

也没有看到鱼被煎得两面金黄，他怕鱼皮在锅底糊了，影响整锅汤的味道口感，直接就加水了，然后就煮。

最后做出来能吃，而且味道还好，全靠食材取胜，没有厨艺可言。

不像季柏青，拿着锅铲，也有种举重若轻的架势，手腕一抖，鱼在锅里被翻了个身，鱼皮金灿灿的，一点儿没粘。

鱼煎好之后，加入开水，大火煮开之后才转中火。

“稍微煮一会儿，再放豆腐和荷包蛋。”

季柏青说着，去做其他菜。

拍黄瓜最简单，啪啪几下，再切一切，调好的料油倒进去拌一拌，撒上蒜末、辣椒面、小米辣等调料，热油一泼，香味瞬间出来了。

然后炒牛肉和空心菜，食材准备好了，这些都是快手菜。

乔宁还在馋拍黄瓜，那边小炒黄牛肉已经出锅了，肉菜的香气尤其霸道。

鱼汤也煮出了鲜味，季柏青让乔宁把豆腐和荷包蛋倒进锅里，将火调成小火，他又把空心菜炒了。

清炒空心菜很快炒好，季柏青盛菜：“吃饭吧，鱼汤先煮着，多煮一会儿好吃。”

乔宁拿碗盛饭，季柏青解下围裙端菜，两人一起生活日久，配合默契。

坐到桌边，乔宁第一筷子就去夹拍黄瓜。

他太好奇了，灵泉黄瓜生吃都那么好吃，做菜肯定也不差。

好吃！

酸辣脆爽，口□□汁，清爽又开胃，吃了第一口，就想吃第二口，根本停不下来。

有的食材，就是某种特定的做法，会让它的美味被放大。

比如拍黄瓜，比如西红柿炒蛋，完全就是神仙发明。

季柏青显然也很喜欢，饭还没怎么吃，一盘小凉菜先被他们给吃完了。

“下午我再去摘两根回来。”

乔宁吃灵泉菜，新的品类都是要连着吃几顿才能过瘾，“我从村委会回来就去，上午看见有几根也挺大了。”

季柏青自无不可：“那晚上再拌一盘。”

小炒黄牛肉是下饭菜，吃米饭正好，清炒空心菜也不用多说，家里炒多少次都是光盘的，口感脆嫩清甜，正是好吃的时候。

吃到一半，季柏青估摸着汤好了，撒了点盐和葱花调味，连着砂锅一起端出来。

“尝尝鱼。”

他给乔宁夹了一筷子鱼腹，“小心刺。”

“哥你也吃。”

乔宁尝了一口鱼肉，眼睛一下子就亮了，“好鲜啊。”

鲫鱼肉细嫩，鱼肉的鲜甜展现得淋漓尽致，最外层煎过的部分口感焦焦的，里面的鱼肉嫩得一抿就化开。

一点儿鱼腥气都没有，只有鱼肉的鲜美。

鱼汤更是绝了，一口汤下去，鲜得舌头都要掉了，浓白的汤汁滚进胃里，嘴里的鲜味儿还没散去，又迫不及待地想喝下一口。

里面的豆腐跟荷包蛋也好吃，豆腐吸收了鱼汤的鲜，又有本身的豆香，煮得嫩嫩的，热乎乎的吃进嘴里，满嘴都是香气。

荷包蛋美味得没话说，灵泉蛋本来随便做做就好吃，再搭配上灵泉鱼，口感和味道都拉满了，一颗煎蛋吃起来简直像无上珍馐。

饭只吃了一碗，一整条鱼都被两人吃光了，鱼汤也喝了不少。

Jχ

乔宁突发奇想，又去盛了半碗饭，舀了两勺鱼汤泡饭。

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