第147章 水煮白菜

【小椰子可真够贱的，这才转了一圈，就顺了两块肥肉。

】

【还不知道小椰子打算干什么？】

【又跑到美女那里去了。

】

“妹子，跟你商量点事吧？”

这节骨眼上，美女哪有功夫搭理叶小开，她正在对付着一条活蹦乱跳的鱼。

叶小开也不管人家愿意不愿意，直接上去就帮着美女把那条鱼给清理干净，捎带手，从美女的操作台上顺走了一大把的虾仁。

“给你一个提示，煎鱼的时候，一定要掌握火候，而且出锅的时候，千万要保持鱼的完整性，毕竟卖相是很关键的。”

【这人太贱了，谁啊？】

【鲸鱼tv美食频道的当家主播叶小开，你不会不认识吧？】

【各种揩油啊，评委怎么连说也不说一句啊！

】

【去看看海选规则，上面写着不能揩油了吗？】

【咱们家小椰子这是合理利用规则。

】

评委席上金丝边眼镜倒是想站起来，却是被另外两个评委死死地摁住了。

叶小开也在这时候，收集齐了自己需要的食材。

开火，熬油，另外一边，则是一小锅清水，小火慢慢煮着，等到水沸腾起来，这才把之前已经处理好的白菜放了进去汆一下，捞起，放在一旁晾冷。

虾仁此时也已经浸泡的差不多了，洗净捞起，放在了一个小碗里。

这边锅里熬制出来的油，叶小开倒了一些到热锅里，因为担心评委怕油腻，叶小开放的油并不是太多。

把虾仁炒至金黄色之后，叶小开把切好的白菜放了进去，翻炒了几下，加热水，文火慢炖。

起锅之前，叶小开将盐、味精、花椒粉加了少许，起锅装盘，撒上葱花。

时间也是掐的刚刚好，正好三十分钟。

【小椰子做的居然是水煮白菜。

】

【而且还是乞讨版的水煮白菜。

】

【这一次我估计有些悬。

】

【还真的挺担心小椰子不能过海选呢？】

三碗红烧肉，都直接被踢出局了，无疑是太油腻的缘故，这让叶小开还是有些小小的开心，毕竟自己做的这道水煮白菜，刻意在油上下了一些功夫。

美女的红烧鱼，居然被三个评委一致通过，说这道菜无论是外观还是口味，绝对是上乘之作。

最后品尝的是叶小开做的水煮白菜。

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