第507章 不同香味的两款琥珀色的酒

上了二楼，在东边的1号餐厅里，宾主就座后，就开始上菜。

今天的座位是这么安排的：靠北朝南门的两张椅背特高的主人椅，坐的是阿三和大姐大，阿三坐东边一张椅。

主人座的右边的5张普通坐椅，依次坐的是明燕、明燕、清瑶、一个空位、阿贵…

显然，这个空位是留给玉娇的。

而在主人座左边、两张比普通坐椅高级一点、又比主人座稍微低级一点的座椅上、坐着的是亨利博士夫妇。

在享利的夫人朱莉丝旁边、靠近南门的一张普通座椅上，坐着的是其明…

阿三也不知道为什么这么坐，是清瑶引导的。

可能是为了尊重和交流方便吧…

让阿明坐在朱莉丝的旁边，随时可以为她翻译…这是显而易见的。

只能这么想了、阿明应该不算是仆人的…

今天上的菜，除了传统的10个sh菜：dp肉、xihw醋鱼、lj虾仁、叫化童子鸡、sh酱鸭、sh杂烩三鲜、ss鱼羹、糟烩鞭笋、清汤鱼圆、干炸响铃…

还增加了新近入选sh菜不久的三道菜：蛋黄青蟹、油爆明虾、蒜香蛏鳝…

当然，还增加了三个阿三家的“土菜”

：清蒸混鲞、焦盐坑猛虎头鱼、红海鲫豆腐汤。

最后，还上了一个西湖莼菜汤…

亨利博士夫妇显然也是一对吃客。

平时没多少机会、能看到一个菜一个菜的往桌上端，这次算是抓到机会了…

上一个菜，那个朱莉丝就o-ok一声，享利博士赶紧的就拍一张照…

最后，17个菜和汤把1米4直径的转盘面放得满满当当的时候，亨利博士又给所有菜拍了个“全家福”

…

不得不说--玉娇保持了装盘“西化”

的风格，但也注意了盘中的菜品的装载量，既不失在“留白”

处勾划细丝或云纹的美感布局，又不至一盘菜、每人吃一两筷就见底了…

每个菜都是是堪称清淡典雅的、色香味俱全的艺术品，拍个照确实是比伸筷就叉要合适得多了…

据说：那蛋黄青蟹，是近年在sh菜创新运动诞生的新派名菜，以青蟹为主料，配咸蛋黄焗制而成，取蟹肉的鲜嫩、蛋黄的香糯之合服人，是sh菜中海鲜的代表菜品之一。

连阿三这个海边人，都对这道菜有了一点压切想尝一口的意愿了。

还有那个蒜香蛏鳝，也是sh菜创新运动中新出的48道sh名菜之一，它融合了海边产的蛏子与淡水里的黄鳝之味，经高汤煨烧后淋热油激发蒜香…咝…这口感，应该也是很特别的…

至于那个油爆明虾，是早年评定的36道sh名菜之一，以新鲜明虾为原料高温油爆，据说是虾壳酥脆、虾肉弹牙，是sh菜的常见的招牌海鲜菜之一…但在阿三的眼里，虾不是这么吃的…还不如盐水呛虾…

菜上齐了，玉娇也来入座了。

阿三发觉大家都在看他，这才想起来自己的角色…主人不发话，人家客人是不好意思先动筷子的…

回过神来后，阿三连忙宣布开席、开酒瓶、倒酒…当然，也没忘先征求下享利博士的意愿--是开葡萄酒、还是开女儿红酒？

亨利博士表示客随主便后，阿三建议：先开女儿红、同时把那支宝卡诗岱古堡的教皇新堡白葡萄酒也开了、先让它醒醒…

等下、葡萄酒醒好了，再喝点葡萄酒…

亨利博士夫妇一个劲的ok、ok的表示同意。

阿三还问了亨利博士夫妇：会用筷子吗？

亨利博士骄傲的表示会，朱莉丝女士表示还不太会，但有刀叉，也没问题。

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