207 大厨风范（第2页）

拒绝。

为了证明自己的料理教学没有白看，jessica先把大葱放进水池里清洗干净，再放到案板上切成三公分左右的小段。

切好的大葱放进碗里备用，jessica又开始切辣白菜。

切辣白菜没有太多讲究，只需要凭着个人的感觉去切就行了。

切好的辣白菜也放进碗里备用，jessica继续切起豆腐来。

豆腐是林子轩今天上午去菜市场买回来的，考虑到两天的录制时间，自己做饭吃的可能性很大。

而不管是韩式料理还是华夏的各种菜系，豆腐是很多菜的主料或者辅料。

jessica拿起一整块豆腐，直接横着竖着各来了几刀，切完后，仍旧放碗里备用。

豆腐也切好了，接下来要处理的就是猪肉。

与前面的那些食材相比，切肉对jessica来说，难度要稍微大那么一点点。

拿着刀比划了一下，jessica从林子轩买回来的一整块猪肉上切下一块，目测大概够两人一顿午餐吃的。

切下来的肉，还需要将瘦肉和肥肉分开。

由于刀功不到家，肉被jessica切成奇形怪状的，好在这并不影响食用。

到这，jessica已将午餐的食材全部处理完毕，接着就该下锅了。

锅放上炉灶，打火、热锅，jessica先把猪肥肉倒进锅里翻炒，目的是为炒出猪油。

不断翻炒了几分钟后，猪肥肉已经泌出了不少油，jessica又把辣白菜倒进锅里。

从洗菜、切菜再到把辣白菜倒进锅里，这一系列的步骤虽不是那么熟练，但至少没有出错。

这让一旁时刻准备着“救场”

的林子轩，不禁对jessica产生了刮目相看的感觉。

主厨jessica没功夫关注林子轩的内心活动，继续专注于眼前的料理。

等辣白菜炒熟之后，她将猪瘦肉倒进锅里。

又翻炒了几下，开始往锅里加水。

加完水，jessica把豆腐加进去，然后放上盐、辣椒面、大葱和醋，最后盖上锅盖！

“不尝一下吗？”

等到jessica盖上锅盖，林子轩才开口提醒。

因为jessica放调味料的动作麻利，而且放完就直接搅拌，直至盖上锅盖都没有尝一下味道。

这样省事是省事了，可却无法判断菜的咸淡。

“不用尝，只要再等。

。

。

等十分钟就可以吃了。”

jessica信心十足，自己的每一个步骤都是按照网上说的操作的，就连调味料的分量都是按照教程添加的，根本不用担心菜的味道。

可是，jessica忽略了一点，食材的份量不同，需要添加的调味料份量也会不同。

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