第77章 闽菜里的精神灯塔 聚春园佛跳墙（第2页）

“我看有人说包厢跟大堂的服务态度是完全不同的，”

陈灏耸耸肩，轻呵了一声：“估计是对人下菜吧，毕竟包厢给的服务费高。”

像很多企事业单位的，或者私企的一些应酬招待都爱放到聚春园来，那自然得是包厢才有排面，一顿吃下来大几千上万元完全不是问题，服务费也破千了。

能理解，但很不爽。

“不管好吃与否，这种对顾客的态度，我是不会再来第二次的。”

陈灏当即表示道。

这要是在网文里，怕不是当场打脸过去，什么收购之类的。

呃……好吧，这是国营的，收购不了。

这家店聚春园的历史很悠久，可以追溯到清同治四年，也就是公元1865年。

那时候还是叫做三友斋，再到1884年郑春发入股三友斋，1994接手并再次年更名为“聚春园”

。

“郑春发”

这个名字划重点。

闽菜作为八大菜系之一，有不少招牌菜，比如醉排骨、荔枝肉、白斩河田鸡等。

要说是闽菜里的“精神灯塔”

，只要一说到闽菜，不管是福建人还是外地人，都会说出这“佛跳墙”

这三个字。

而佛跳墙的创始人便是郑春发。

提到佛跳墙，绕不开郑春发；提到郑春发，绕不开聚春园。

早在1984年，聚春园佛跳墙曾两度入选国宴，并作为当时的首席大菜，先后被端上宴请美国总统里根、西哈努克亲王以及英国女王伊丽莎白等国家元首的餐桌。

在1990年时，被国家商业部授予中国烹饪最高奖"

金鼎奖"

。

自此，聚春园的声誉达到顶峰，佛跳墙也一跃成为无上尊荣的名菜佳肴。

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

这也是为什么各地游客来福州旅游时，都会将聚春园纳入行程中，尤其是佛跳墙更是必不可少的体验。

不过对陈灏而言，甭管好吃还是难吃，服务差就没有第二次。

与此同时，第一道菜也上桌了。

白色的大圆盘中由四季豆、玉米组成的底座上有十块裹着酱泥的荔枝肉，外表看起来还不错，有点馋人。

（图）

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