第二百四十二章 海军食堂（第2页）

和陆军的军用口粮大多数算是压缩口粮不同的是，海军多以西餐为主。

这其实是世界海军的传统。

从近代的海军开始就形成了。

主要是因为海军在远洋航行的时候，上面的食品，饮用水什么的都需要沿岸进行补给。

不然要在储存量耗尽之前就要返航。

目前史瓦格并没有那种能飞上天的空天母舰，要是有了之后或许是另一番景象。

不过即使是空天母舰，也不是说不需要补给。

所以西式菜式更便于储存，烹饪方式也消耗更少的水和油。

说起海军菜式，就不得不说道海军咖喱和红酒了。

喝红酒，并不是海军贪图享受，而是为了预防败血病。

早在1880年，清政府派出以丁汝昌为首的代表团赴英国纽卡斯尔接收“超勇”

、“扬威”

两舰，途中，三名水勇得了一种怪病，并在短时间内死亡，长眠在纽卡斯尔。

根据代表团随行文案池仲佑的记述，这些水勇得的是“脚气”

，是因为中国水兵吃米饭的饮食习惯所致。

1887年，“来远”

又有两名水勇“皆患腿肿，不数日上攻于心，本日申酉间相继毙。”

按照现在的观点看，夺去水兵生命的“脚气”

其实是败血病。

此后，北洋海军吸取此教训，参照西方海军饮食，订购了大量红酒来防治败血病。

这种习惯一直延续到现代海军。

毕竟不管食物的储存方式如何变化，在海上的环境是一样的。

虽然莎克雅等人只是来船上体验，但以后保不准会跟随这艘船一起行动呢。

关于海军咖喱，这也是海军的一道经典食品。

咖喱饭所使用的材料，只需将调味料改为酱油及砂糖，就可煮成马铃薯炖肉。

这样以补给看层面来说十分方便，也成为在军队伙食中普及的理由。

在近代之后，成为了各国海军喜爱的食物之一。

使用的肉料原本是牛肉，但在第二次世界大战因粮食供应的问题而改为猪肉。

这种咖喱也是紫苑的最爱，所以这艘船上的海军咖喱算是她亲自特地要求的。

日本在江户时代后期至明治开始引入西洋的饮食文化，而咖喱就是其中一种。

这时以印度作为殖民地统治的英国海军，因用以制作蔬菜炖肉（te）的牛奶不能长时间保存，所以使用可作长期保存的香辛料咖喱粉代替牛奶加入炖牛肉之中，并配以面包作为粮食。

当时，有很多因病而死的旧日本帝国海军军人都是患上脚气病，其原因是在军中的粮食多以白米为中心导而致营养不衡，为防止该问题恶化，因此海军军医高木兼寛参考同盟国英国的做法，试图改善军中的伙食。

但是，日本人并不习惯进食蔬菜炖肉与面包，因此在咖喱味的蔬菜炖肉内加上小麦粉变并制成糊状，再配上米饭后，日本海军的咖喱饭从此诞生。

就此海军咖喱与印度风格的咖哩完全是两回事，除了加上小麦粉制成糊外亦加入其他配料，而糊状的咖喱就算在摇动船上的也不用担心溅出食具，再加上日本米后可以说是绝妙的配搭。

虽然英国方面，也是将咖喱加上米饭，再配上面包供军队食用，可是他们使用的是原本的咖喱。

大家拿好了菜，坐下来开始吃。

莎克雅曾经吃过新春秋市内的咖喱店的东西，感觉一般般，但这个海军咖喱却截然不同！

。

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