577章（第2页）

仔细一听，就会发现南月切菜的时候，每一次菜刀和菜板接触的距离和力度都是一模一样的。

这当当当的切菜声，落在耳朵里就像是世界上最完美和规律的音符一样悦耳动听，让人不自觉轻轻闭上眼睛，伴随着这阵规律的声音安静下来。

很快，这道悦耳动听的声音消失。

南慕睁开眼睛，那三样食材已经被南月切好，摆放在了灶台上。

无论是红辣椒、西红柿、猪肉，每样食材的大小都精确到一模一样。

南慕对南月投去一个鼓励的微笑：“看好了，红三剁用的调料比较少。

属于酸香开胃的菜……”

南慕一边说，一边开火示范着做菜。

“红三剁最主要的步骤，就是取番茄炒出汁与肉结合的香味，红辣椒则是增香……”

油烧到七成热的时候，南慕把葱末和姜末炒出香味以后，放入肉末快速翻炒。

南月站在一旁，目不转睛的盯着南慕的动。

南慕炒菜的动很自然，甚至有点随心所欲。

每一次铁勺和铁锅相撞的声音，听起来都觉得格外顺畅，仿佛这是世界上最完美和最美妙的声音一样。

肉沫炒变色以后，加入西红柿丁，当西红柿的酸和肉香碰撞，空气中立马弥漫出一股酸香的香味。

“红椒丁要在西红柿翻炒熟的时候下……”

明明南月已经是个直追自己的大厨了，可南慕再教南月做菜的时候仍然细致到了最基本的步骤：“红椒丁翻炒几下，加入盐和高汤就可以起锅！”

伴随着南慕的话落，他手中铁勺轻轻一翻，锅里的那道红三剁瞬间从锅中抛出一道完美的弧线，悉数落在了一旁的空盘子里。

南慕颠锅的技术超一流，红三剁落在盘子里的时候，竟然连一滴汤汁都没洒出来。

南月忍不住为他感到鼓掌，虽然自己也能做到这个地步。

可当她看见南慕这么帅气潇洒的手法时，还是想吹捧他一下！

这大概是厨子和厨子间的商业互吹！

南慕把这道红三剁放在了南月面前，随口问道：“你知道这道菜再加点什么，可以变成另一道菜吗？”

“加入云南特有的大头菜，就变成了黑三剁！”

美食小常识，就没有南月不知道的。

否则系统给她打包的美食百科资料不是浪费了？

“说的不错。”

南慕本来想抬手去搓南月的头，可伸到一半就悻悻收了回去。

一半是因为南月戒备的眼神，一半是因为，他们做厨师的在食材面前，最忌讳做什么挠头抓痒的动。

每一份菜肴，都倾注了厨师的心血。

他们必须保证食材从清洗到出锅，都保证最干净的品质才行云南红三剁是群里的读者小仙女蓝幻玉提议加的，要是大家有喜欢吃的菜，本文没写过也可以在文下留言，我会整理整理，以后有机会写到的哈。

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