第221章 雪球山楂（第3页）

这样弄了几个，又多洗了一些山楂，这次没有处理了。

完整的山楂全部洗干净之后，把籽去掉，然后水分也全擦干了，她接下来要做的小吃，用的山楂上面不能有水分。

知道她要做吃的，白阳也特意跑过来帮忙了，齐明心当然不会跟他客气了。

早知道，接下来要做的，可是个力气活，她自己就算力气大了点，有了点武功，也不一定能行。

“先熬一点糖吧，做个冰糖葫芦。”

齐明心说道，那些塞了糯米的山楂团，就是用来做冰糖葫芦的。

而另一些则是用来做和冰糖葫芦相似，但是吃起来完全不一样的小吃。

冰糖葫芦没什么技术含量，齐明心很快就全部做好了，她手边没有竹签子，所以是直接把山楂球扔了进去，出来的效果也不错。

“做好冰糖葫芦后，要再熬一次糖，这次可不能和做冰糖葫芦一样了。”

“这两样有什么差别吗？”

白阳没忍住多问了一句。

冰糖葫芦这里是有的，但是要再熬一次糖稀，他就有些不理解了。

“两种糖需要的浓稠程度不一样。”

齐明心解释道。

糖加水下锅，煮至沸腾，一直搅拌，直到糖稀变得粘稠起来，滴上几滴白醋，然后把火关掉。

“现在要稍微等上一会儿，不过也不能太久。”

齐明心说道。

她要做的小吃，名字叫做雪球山楂，如果直接就这么下锅，山楂会变得不好看了，影响美观，还影响最后的成功率。

但如果等的时间太长了，糖稀会凝固，所以这会不能离人。

随后，齐明心把山楂拿了过来，呼出一口气，做好准备，把山楂全部倒了进去，一直翻拌。

糖浆全部裹到了山楂上面，变得晶莹透亮，这时还不到时候。

翻了有一会儿后，齐明心就有点坚持不住了，把位置让了出来，白阳继续翻动。

随着翻滚，裹在山楂上的透明糖浆逐渐变成了雪一样的白色，搅拌起来也越来越费劲。

“我来吧。”

齐明心歇了一会，就接过了铲子。

“这个一定要不停的翻，呼……你看，现在山楂已经全部裹上糖霜了。”

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