第16章 校园试点首选京城小学启

惊蛰刚过，京城明德小学的校园里还带着几分料峭春寒，可食堂旁的小院子却热闹得像开了春——青砖地被扫得一尘不染，靠墙摆着十台迷你竹制灶台，灶台旁的木桌上整齐码着陶碗、小勺子和新鲜食材，连挂在院角的小黑板上，都用彩色粉笔写着“江南药膳小课堂”

，画着圆滚滚的春笋和笑眯眯的莲子。

今天是“校园药膳课”

的试点首日，明德小学成了第一所合作学校。

选这里，一是因为离朱雀街近，不少学生家长是桃记的老街坊，对江南药膳不陌生；二是校长早听说过软桃的公益课，主动来杭州总院对接，说“想让孩子学点实用的，还能懂点传统文化”

。

软桃牵着萧念桃的手走进院子时，孩子们已经排着队站在灶台旁，小脑袋凑在一起，好奇地打量着迷你灶台。

念桃穿着浅蓝布褂，手里攥着软桃特意给他做的“小助教”

胸牌，胸牌上绣着小小的桃花，他挺胸抬头，像个小大人似的，悄悄对软桃说：“娘，我一定能教好大家认春笋！”

“同学们好，我是苏老师，这是我的儿子念桃，今天他当小助教，和大家一起学药膳。”

软桃笑着走上前，举起手里的春笋，“咱们今天先认识江南春天最常见的食材——春笋。

大家看，新鲜的春笋尖部是紫色的，像穿了件紫裙子，身子是白白嫩嫩的，摸起来有点扎手，那是它的壳，剥掉壳就能煮出鲜美的汤啦。”

她把春笋分给孩子们，念桃立刻端着小筐子帮忙递，遇到胆小不敢接的孩子，他就笑着说：“别怕，春笋不咬人，剥壳的时候小心点就行，我教你。”

二年级的妞妞怯生生地接过春笋，念桃就站在她身边，手把手教她捏着笋壳的边缘往下剥，虽然最后笋肉被剥掉一小块，妞妞却笑得眼睛弯成了月牙：“念桃哥哥，我会剥春笋啦！”

课程按年级分了两类：低年级学“食材辨认+简易红枣水”

，高年级学“基础鸡蛋羹”

。

软桃先给低年级孩子演示煮红枣水：“把红枣洗干净，放进小锅里，加半碗温水，用小火煮五分钟，等红枣变软，甜甜的红枣水就做好了。

煮的时候要注意，不能离灶台太近，小心蒸汽烫到手。”

念桃跟着在旁边的小灶台上煮，一边煮一边给身边的孩子讲解：“我娘说，红枣要选圆滚滚的，颜色红一点的，这样才甜。

你们看，我的水快开了，有小泡泡冒出来啦。”

孩子们围在他身边，看得认真，有个小男孩还举手问：“念桃哥哥，煮好的红枣能吃吗？”

念桃点点头：“能吃，我每次都把红枣吃掉，可甜了！”

高年级的鸡蛋羹课程则更细致些。

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